Jean Ziegler Riesling
ジャン・ツィーグラー リースリング

しっかり味かつ程よい酸味 アクアパッツァと合わせたよ

透明感のあるフレッシュな青リンゴ色。みずみずしい果実を口一杯に頬張る印象。黄桃、パイナップル、鼻に抜ける香りも果実のニュアンスをしっかり伝えている。心地よい酸味。初夏を思わせるテラス席でチキンカレーとのマリアージュもとてもよい。ドビュッシーのアラベスク1番のおしゃれな感じともよく合う

本日試すのはアルザスの白。 ジーグラー カーヴ・ド・ベブレンハイム リースリング 2016です。初アップです。(*^^*) 色は輝きのあるレモンイエロー。第一アロマは柑橘系、青リンゴ、ハーブ。 第一印象はフレッシュでフルーティーほのかに甘みを感じます。ミディアムボディで癖がなく飲みやすいです。 アルザスリースリングの教科書的な一本。

辛口で引き締まった酸味と仄かな甘み。フレッシュな柑橘系のフルーツを食したかのようなインパクト。余韻も十分です。