Homecreek Waipara Riesling
ホームクリーク ワイパラ リースリング

2011年VTの、熟成が進んだワイン。 濃い色に、火打ち石香、複雑さあり激うま！

アフターセミナー@家庭風ビストロ② ２杯め ホームクリーク ワイパラ・リースリング 2016 １杯めと同じシリーズのリースリング。 白＆黄のピーチ、リンゴ、柑橘 やや甘で ペトロールはそれほどでもなく これまた飲みやすいリースリングでした。

山菜狩へ行ったので、山菜と合いそうな白ワインを。 ソーヴィニヨン・ブランを探したけど目星いものがなかったのでニュージーランドのリースリングを。 ■外観 輝きのあるグリーンがかった薄いイエロー。粘性やや弱め、清澄度良好なスティルワイン。 ■香り ボリュームやや弱め。 ライム、グレープフルーツ、青リンゴ。白い花。ハーブのグリーンな香りも。 ■味わい アタックやや弱め。フレッシュでほのかに残糖の甘味を感じる果実味。若々しい酸がやや多めに存在。アルコール度数11.0％。余韻は短めで、ほのかに甘味が残る。 ペトロール香というよりハーブ香で、普通にソーヴィニヨン・ブランと間違えそう。もっとドライなものが良かった～。

ニュージーランド ワイパラ リースリング ハーブとリンゴの香り すっきりした酸味、温度の上昇とともにリンゴの蜜の甘味が高まる。 石灰系のミネラル。クセがなく、飲みやすい。

白薔薇と青いハーブ。まるで香水の様…柔らかな甘みと酸。ワイパラ@NZのリースリング。 マークダウン救出品シリーズ。

フレンチビストロ。ニュージーランドのリースリング。 小さい白い花と甘い香りにペトロール。口に含むと、ドイツかと思うほど、甘みが広がって美味しい。 ミネラルや果実味もしっかり感じられ満足。

オーストラリアのリースリング ほのかに甘くて　上品な酸とミネラル 親しみやすい美味しさ 早く仕事が終わったが　誰も飲みにつかまらず　一人寂しく飲みました(*_*)

久しぶりのリースリング♪

ホームクリーク ワイパラ スパークリング リースリング。 すっきりドライで、リースリングの優しい香り。サラミやピクルスの乗ったうるいのサラダのお通しと一緒に。 後から生牡蠣のジュレ乗せを合わせてみたけど、これがなかなか美味しくて。写真、とればよかったかな。

ニュージーランドのリースリング なかなかデス！

アロッサ銀座