Henri Boillot Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut
アンリ・ボワイヨ クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット

お盆休み最後の夜は、五山送り火を友人の店の京都店で。半分以上は京都の人でしたが、初めて見るという人が何人かいらっしゃってややびっくり。 昨年は土砂降りでほとんど見えなかったそうですが、今年は午後にはいい天気となりバッチリでした。 まずは、クレマンのブランドブランから。ドライです。

クラス会 泡縛り もうすでに詳細覚えてないというもったいなさΣ(ﾟДﾟ υ) ｱﾘｬ

Y:夏のご褒美ワイン。クリアですっきりとした味わい。ジメジメした梅雨も楽しい気分にしてくれる。白身魚のムニエル&キッシュに合わせて。 M:飲みやすい辛口なスパークリング。おいしいのでぐびぐび飲んでしまう。単体でもご飯にも二重○。

注いだ瞬間最初レモン。次に広がる甘いアロマは、はちみつより白桃香。それとアフターにビスタチオっぽい香ばし感。シャンパーニュのブラン・ド・ブランより香り引き立つのがドメーヌ・アンリ・ボワイヨの個性？ ぶりのコンフィ&ボンゴレ・ビアンコのあっさり魚貝夕食に美味しくいただいてますp(^_^)q

アンリ ボワイヨ クレマンドブルゴーニュ

これはクレマンのレベルじゃないだろ

いただき物。

締めのスパークリング。やっぱり惚れます、ボワイヨさん。