H. Billiot Fils Cuvée Tradition
アンリ・ビリオ キュヴェ トラディション

お鮨屋さんでハーフボトルを。お鮨に合うシャンパン。

アンリ ビリオ キュヴェ トラディション 安定してます そして美味しいです

これは私の持参。私好きなお値打ちシャンパーニュ、ペアで持参。 多い時は40人以上参加でも重なる事はほぼなかったのに、今回はアンリピリオのロゼももう1人持って来てこんなのが重なるの？と少しびっくり。 今年も小道具が旬の小道具が用意されてました。いい年こいて、結構遊びました笑笑。 幹事3人で。

友人宅できりたんぽ鍋とシャンパーニュ♪ 肝心の鍋の写真は撮り忘れ 笑 最初の乾杯シャンパーニュ アンリビリオ キュヴェ トラディション グラン クリュ アンボネイ 新しいエチケットになって初めてのアンリビリオですが、濃い色合いの割、蜂蜜やトーストを感じる味わいで、なんだか自然派っぽいニュアンス♪ 従来と少しイメージが変わりました✨✨

少しピンクがかった色味にトースト、ハニー系の好みのシャンパーニュ。 この値段ならアリ！

暑い！ 汗だくで帰ってきてシャワーを浴びてからのChampagne 淡いピンクなんだけど白なの？ 飲みやすい。 以下、メモ 自社畑のすべてがグランクリュ・アンボネイに位置するアンリ・ビリオ。テロワールを如実に体現した滑らかで膨らみのあるシャンパーニュを生み出しています。またブドウの熟度が高いために、味わいの中心に果実感があります。 スタンダードとなる"キュヴェ・トラディション"は3ヴィンテージ分のアッサンブラージュ。口の中でじっくりと広がるコクのある芳醇さが魅力です。 輝きのあるやや黄金がかった淡いイエローの色調にきらめくグリーンの色合いと豊かで持続的な泡立ち。熟した果実のアロマから、グラスを回すと現れるリンゴの蜜のような香り。少し焦がしたトーストのヒントがシナモントーストのイメージに変わり、より複雑になります。香りと同様に果実味が充実しており、やや穏やかで上品な酸が溶け込み綺麗なハーモニーとなって広がります。

4月の始まりに、シャンパーニュで乾杯。

RM コスパ最高

麻布十番のバーにて。アンリビリオのシャンパーニュから。

随分間があいてしまったが、久々の投稿。 アンリビリオ トラディション。ピノ75、シャルドネ25。 前回飲んだのが5ヶ月前だけど、たった5ヶ月でも味わいが落ち着いて丸くなってる。 ピノから来る焼き林檎、カスタード感はありつつも酸が落ち着いて甘みも感じる。 秋口に飲むにピッタリのピノ多めの慈悲深いシャンパーニュ。 やっぱり、シャンパーニュって美味い飲み物だわ。

年末の誕生日祝い会のメニュー決めに。 個人的によく飲みますアンリピリオ持参。 今年最初で最後の渡蟹紹興酒漬け、これは年末は無理だけど。 ここのぺきんだつくは外せません。

マイバースデー当日は、やはり昨年に続き予約してました✨

アンリ ビリオ トラディション アンボネイのRM。ピノ75、シャルドネ25。 ノンマロらしいスッキリとした酸、ピノ主体だけど喉越し爽やか。焼き林檎、アップルパイ、フレッシュ赤リンゴ。だけど多めのリザーブワインで奥行きがあり、重心低く、落ち着いた印象。泡はデゴルジュから2年経つけど少しラフ。派手さはないけど、1人でじっくり飲みたいシャンパーニュ。 ノンマロって2、3年定点観測したくなる。

アンリ・ビリオ

土曜日までお仕事したので、明日は休みだしとご褒美泡を(^^)ピノ比率が高いのかふくよかで美味しい。翌日分を残して日本酒へ、エイヒレをお土産で貰ったので最近日本酒楽しんでます♪

アンリ・ビリオ フィス キュヴェ トラディション ブリュット 赤いリンゴのジューシーな香りが強く、はちみつ、花梨があとに続く。 香りからもわかる通り、味わいは厚みがあるリンゴが印象的で、はちみつやグレープフルーツなどもある。 余韻にはやや苦味が伴うが、安定してて美味しい。

新年外飲みワイン始めは行きつけの寿司屋でまったり。昔から好きなアンリピリオで乾杯。

シャンパーニュだけど良いカヴァとそんなに変わんない感じがしてしまった

スッキリした味わい。たしか神の雫で紹介されてて購入したボトル

オレンジがかったピンクゴールドの色合い 低く広がる濃厚で豊かな香り コク、酸、甘味、のバランスがよく 飲み易いが飲み応えがある アンリ・ビリオ(Henri Billiot)はアンボネイ村に本拠地を置く生産者。 自社畑のすべてがグランクリュ・アンボネイに位置する。使用するヴァンドレゼルヴは常に50％以上。 ピノ・ノワール75、シャルドネ25 ハーフボトル シャンパーニュ, ブリュット, NV

おうちシャンパーニュ (*^_^*) 会社帰りに買ったイトーヨーカドーのお寿司と私の大好きなシャンパーニュ♡♡ アンリ ビリオ　 グラン クリュ アンボネイ キュヴェ トラディション 溶け込んだ細やかな泡、優しい口あたり、濃い濃いの蜜りんごの味わい︎にトーストのニュアンスが加わります ♪ 素晴らしいコスパシャンパーニュです ( *´꒳`*)♡

果実系の爽やかな香りに澄み切った味わい。 日本酒も飲みたかったのでハーフでちょうどよかった。

京都木山さんにて。柑橘、洋梨の香り。スッキリと爽やか。フルーティで飲みやすくも甘すぎないので、食前酒としてだけではなく飲み続けられる美味しさ。

淡いシャンパンイエロー。 きめ細かい泡。酸ははっきりしている。口当たり柔らか。豊かさ。

アンリ・ビリオ キュベ トラディション リンゴと蜜香が華やかに香り立つ コクの深さが赤酢と良い相性

シェ・モリタ

家飲み H.BILLIOT Ambonnay Grand Cru ハーフ　これといった特長を感じとれませんでしたが、上品で中庸な感じが好きです。

備忘録(^^) 日曜日ルーティンはビールに始まりチューハイへ。

マグナム

新年始めての会食は奥沢のお店で。 泡のキメが細かく、青リンゴの甘酸っぱさが口の中に広がります。 ピノが主体だからか、少し濃いめの色合いと深みが感じられ美味しいです。 1/6は大多喜まで初打ちに行きましたが、後半は寒すぎてゴルフになりませんでした|(￣3￣)|