Guy Amiot et Fils Bourgogne Pinot Noir
ギイ・アミオ・エ・フィス ブルゴーニュ ピノ・ノワール

ギイ アミオ ブルゴーニュ ピノ ノワール　2021 ボーヌ主体の赤

中盤までは酸っぱくて中身がない飲みにくいワインと言った印象でしたが、最後になって旨味が出てきて満足。紅茶の渋みとオレンジのほんのりした甘味。これが最初から感じられたらもっと素晴らしかったのに。 ギィ・アミオは好きなドメーヌなので、嫌いにならずに済みました(^^)

急遽参戦で自分の予約ではなかったので、今回のコースはこちらの鳥です。 鳥、美味しかったです。 ブルゴーニュはこちらの赤のみで～。 この味わいがなくてはねぇ。 飲み足りないと思ってしまうのは、アカンですねぇ。 ペアリングで美味しくいただきました。

味はスッキリ、香りはしっかり。

飲みやすい！

期待通り！

友達がイランから一時帰国したので家で飲み会^ ^ アラビア文字のおつまみを買ってきてくれてテンション上がりました^ ^ ワインはシャサーニュ・モンラッシェのブルピノ。香りはスモモで甘酸っぱいです！イランで観れなかったというスマスマの最終回を観ながら（笑） 今年はブルピノ以外も飲もうということで、友人にはイタリアワインを買ってきてもらいたした^ ^ 日本の白、ブルピノ、イタリアのアマローネというラインナップで楽しかったです☆

ピノ・ノワールらしいピノ・ノワール。

ルモワスネのルージュで肩透かしを食らったので期待せず抜栓。 いい意味で期待を裏切られた。 13は初かな。クラス以上の香りと凝縮感。やや単調なのは否めないが、値段以上

芳醇ピノノワール(o^^o) 口当りまあるい。 文旦をワイングラスの近くに 置いたので、柑橘の香りと 混じってしまった（−＿−；）

2011 ドメーヌ・アミオ・ギイ・エ・フィス ブルゴーニュ ピノ ノアール 帰省先自宅近くのいつもの酒屋で。 シャサーニュ モンラッシェ村、白の名手の赤。間違いない鉄板コース。 赤いルビー色がとてもきれい。苺やチェリーのような香り高く、口当たりはソフトながら、新鮮な酸と果実味が、口中にふわっと広がる。やさしく豊かな、自然の甘い味わいがたまらない。 ボーヌの赤は、いつもおいしい‥‥ 鳥レバーの醤油漬けと、柚子の白ワイン漬けを頂戴して、マリアージュ。 良い週末になりました。 酒屋の旦那に感謝。

前日に続いて2010年のブルゴーニュ。 2010年のブルゴーニュが当たり年なのか知らないのですが、美味しいと思う。 このお店のパテも美味しい。 グラスのチャームはかおりさんに頂きました。 嬉しい。大切にします！

甘みや重みのあるもったりとした香り。もったりとした旨味のまま、ジューシーさと樽感のある凝縮した旨味。タンニンもきいてる。カレラより、落ち着いた上品な旨味。新樽が効いてるのか樽感が強い。 遅摘みのややリッチな味わい。同価格帯よりお値打ち感がある。 時間とともにやや酸味が立ってきて、ジューシーな凝縮感が和らぎライトな印象になるので、這うような重みがハッキリしてくる。穀物のような香ばしさもある。

飲みやすい