Françoise Bedel Entre Ciel & Terre Brut
フランソワーズ・ベデル アントル・シエル・エ・テール ブリュット

本日の一本 シャンパーニュ フランソワーズ　べデル アントル　シエル　エ　テール　NV 2月14日 鶏ひき肉とカブのラグービアンコ

フランソワーズ ベデル アントル シエル エ テール ブリュット 天と地の間 やはりおいしいですね 繊細で雑味がない ブドウの自然な甘み ブリオッシュなどのシャンパーニュ香 何回飲んでもブレない味わいです。

本日の一本。 シャンパーニュ　フランソワーズ　ベデル　アントル　シエル　エ　テール　NV。 今日は仕事のあと鳥取へ。 一泊だけの癒し。 お部屋の露天に持ち込んだシャンパーニュとミステリーって最高ですやん？？

ムニエが多めなのに、私の思うムニエがいない… 最近のムニエはピノ・ノワールの 代わりとかではなく、しっかりムニエらしさを出してるみたい

本日の一本。 シャンパーニュ　フランソワーズ　べデル　アントル　シエル　エ　テール　ブリュット　NV。 これは美味しいシャンパーニュ。

こんな可愛いエチケットのシャンパーニュもあるのですね。

Francoise Bedel Champagne Entre Ciel et Terre 昔から時々頂いできたChampagne。 繊細で上品な味わいは変わらず素晴らしい。 エレガントなエチケットだったが、いつの間にか抽象的なデザインに変わっていた。 一ヵ月半ぶりにお店が開いた、近所のお寿司屋さんへ。 久しぶりの新鮮なお魚がとても美味しい！

持ち込み　昼シャン　ベデル　アントル・シェル・エ・テール　ブリュット 結構、しっかりした味わい。

♥アントレ・シエル・エ・テール ~ Entre Ciel et Terre~ 〈生産地〉 フランス>シャンパーニュ France>Champagne 〈生産者〉Francoise Bedel フランソワーズ・ベデル 〈品種〉ピノムニエ65%、ピノノワール25%、シャルドネ10%

フランス>シャンパーニュ Francoise Bedel Entre Ciel et Terre フランソワーズ・ベデル　アントレ・シエル・エ・テール (生産者)フランソワーズ・ベデル 白泡・辛口 (品種)ピノムニエ65%、ピノノワール25%、シャルドネ10% 樹齢20〜60年。2005年産100%。10%を樽発酵。 アントル・シエル・エ・テール」は「天と地の間で」の意味。

烏楠 千歳烏山

ベデル、2本目。

ビオディナミの始まりを紐解く講座にて

ラベルが変更になったのかな。ｾﾊﾟｰｼﾞｭもシャルドネ50%と。以前はムニエが多かったはず。女史は基本ムニエなので、意外な感じです。味わいは不思議なことに以前のものと変わらないような…w