Flying Sheep Pinot Noir
フライング・シープ ピノ・ノワール

グラデーションのある淡いルビー やや熟成感あり、粘性は中程度 ラズベリー、腐葉土、紅茶、胡椒 コクのある香り アタックはやわからな甘味 苦味を伴う酸味 少し癖のある余韻

ボクモ③ フライングシープ　 日本人が作ってるとの。まだ評価ほど濃くはない、変わってくのかな

またまたこれ。 結構長い間、家に置きっぱなしでした。 2010年のピノ。思った以上に熟成してて、少し黒糖や蜜の香り、カカオ、珈琲、プルーン。 とっても美味しくなってた！ラッキー！ また買って置いておこう。コスパ高いです。

このコスパの良さはすごい。 もう20回くらい飲んだけど。 酸味も濃くもバランスよく、初心者から慣れてる人まで、美味しく飲める！

11月20日開催予定の第2回西荻ピノ会に向けて、ぴのつなぎの大秘宝(ワンピーノ)を探す旅に出ている今日この頃。 あと一ヶ月もありませんが、いい機会なので色んなピノ・ノワールを飲んでみて、一番気に入ったやつを持ち込もうと思っています。 というわけで、早速一本目。 以前から興味があった大沢ワインズさんのリーズナブルなピノを試してみました。 良い感じです。 濃密で複雑で上品なピノ・ノワールらしさが十分堪能できるワインです。 もう少しオールブラックスのような野性味のある力強さがあれば嬉しかったのですが、このお値段でこれ以上の要求をしてはいけないレベルの味わいだと思います。

ザ ビオ！代々木上原いいねー！

大沢ワインズ Flying Sheep PN 2013 洋食のお店で… 赤はこちらのワインから♪ いつもながら美味しいですねー この果実感かたまらない(^^) ☆リピートワイン☆

大沢ワインズ Flying Sheep PN 2013 洋食のお店で… 赤はこちらのワインから☆ 久しぶりに頂きましたが… やっぱり美味しいですね☻ 葡萄本来の果実感が良く出ていると思います！ ☆リピートワイン☆

妹さんにストックを見せてたら、 これ飲みたい、というので開栓。 元々新年一本目に開けるつもりだったし。 正月→日本→大沢ワインズ。(ギリギリだな) フライングシープ ピノ・ノワール 春先に木に咲く花みたいな淡い赤 微発泡 澄んだ酸 はじめはツーンとくるけど、 空気に触れた後はイチゴの香り ロゼみたい フルーティ でも余韻は鰹みたいなダシ感 いや、とかく香りの広がりが素晴らしい。 ワインが好きって前から話してたけど、 一緒に飲むことで本気度合いが 伝わったみたいで、次は持て余してる 良いワインを開けてくれるって。 んー、なんだか成長を感じる？ 調子乗っちゃいそうです( ´∀｀) ----- 最後についでみたいで恐縮ですが、 皆様今年もよろしくお願いします^_^

四季があり美しく自然環境に優しい国、ニュージーランド北島ホークス・ベイ地方の西部（内陸部）のマラエカカオに、約43ヘクタールのシングル・エステイト・ヴィンヤード（単一ぶどう畑）を所有するブティック・ワイナリーです。 自然環境の保護に取り組みながら、安全で美味しいぶどう栽培とワイン造りを行なっています。 大沢ワインズは、ニュージーランド国内をはじめ、日本、オーストラリア、アジア、アメリカ、ヨーロッパに向けて、最高品質のワインを販売していきます。(HP) ベリー、花の香り。 エレガント。 酸はしっかり。 美味しい。

Osawa wines Flying Sheep Pinot Noir 2013 こちらは比較で出して頂いたワイン。 色調や味わいも濃く暖かい印象。 果皮からの成分が強い。 やっぱりフランスとは異なる。

三朝温泉 ②観光編 フライングシープ ピノ ノワール こちらのピノも美味しかった！ お酒が弱い友人もこのワインは大層気にいったらしく、”フルーティーというよりフローラル。めちゃくちゃ良い香り〜”と興奮気味。ふむふむ、確かにフローラル！とても健やかで綺麗な印象。 コレは大阪に帰ったら探さねば〜(๑′ᴗ‵๑) 追伸：次はもうちょっと良いグラスで飲みたい

福井県の越前まで、カニを食べに来ました⁺‧•͙‧⁺o(⁎˃ᴗ˂⁎)o⁺‧•͙‧⁺ 丸岡城のすぐそばにある酒屋さんで、今夜のワインを選びました₊(ˊᵕ͙ૣᴗᵕ͙ૣˋ)ˈ·˚* 私は、料理にワインを合わせないので、自分の気分で（笑）NZのピノ・ノワール 宿に着いてすぐに、開けてみた。 甘い香り。口に含むと、甘酸っぱい爽やかな酸味。 少し辛口 タンニンも、少しあるが比較的軽いので、ホタテのサラダにもぴったり合う♡ カニは私は、苦手なので蟹が大好きな主人が私の分までペロリ(,,ｰ́ 艸 ｰ̀,,) 私は、イカ好き♡イカとピノふむふむ、意外と合うかも⊙_⊙ たぶん、イカの甘さとピノの甘酸っぱさが良いのかも〜

滋賀県出身の日本人の方がニュージーランドで作っているピノ・ノワール。近江商人が爽やかな新しい地でおいしいワインを作るために、地に足をつけてがんばっている。そんなワインです。うまし。

好きな感じのピノでした！また機会があれば是非

香りはとても良いNZピノノアール。

大沢ワインズ Flying Sheep PN 2011 いつものお店でいつものスタイルで… フルーティなピノが飲みたくて、こちらのワインにしました。イチゴやチェリーな香り。フルーティなのですが力強さも感じられます(^^) お料理は、アールグレイ風味のサーモンマリネ、季節の野菜焼きと甘鯛のウロコ焼きポワレです。美味しい☻

前にちょっとだけ飲んで、めちゃ美味だったので、自分で注文してみました。 が、前回の感動がない。 てか、全然違うワインみたい(>_<) アルコールのツンとした尖った香り、何と言うか、セメダインのような匂いが(^^; 開けて二時間経ちますが、ちょっと和らいできたものの、前に飲んだ時のようにはなりませんな。 一日放っておこうかな。 ツンデレなワインであることを祈りつつ。

コスパの高さでは、ピカイチ。 しかし入手困難？

フライング・シープのピノ☆ まだ酸&苦。 食べ合わせかな？

ぴのたん！！！ニュージーランドで日本人が作ってる。大沢さんという人らしい。甘みを感じる。あんまりコンパクトじゃない。、

本日の癒し、ピノ羊☆ 残っていたSB羊に加えて、ピノのフライングシープも開けました！ 香りも味わいも広がりがあって美味しいけど、まだまだ美味しくなるはずなので、ゆっくり楽しみます♫ うんまいです☆

草原の黄昏 紫がかった赤のキャンドル 風に舞うスパイスの香り 離れがたい人との楽しいひと時 そんな心が弾む夜は 羊を数えて眠りましょうか… そんな感じのワインです(#^.^#) 酸味少なく柔らかいタンニン ジャムとスパイスの香り バルサミコとお醤油で味付けした 鶏のソテーとともに 美味しかったです♪

NZのピノ 未年に合いますね♪

ニュージーランドのピノ。これ美味しかったなぁ。今度買ってみようと思った一本。

マルちゃんセレクトのピノ・ノワール。 ウソ、めっちゃ美味いやないか～い！( ・∇・) ネットで探します！(^^)

シンさんホムパ、私セレクトの2本目☆ 大沢ワインズのフライングシープ♫ 未年の新年会という事で持ってきましたけど、やっぱりメチャ旨でした♫

ほいで、まだ正月なんで、羊のワインを開けました☆ 大沢ワインズのフライングシープ、2010のピノです♫ ニュージーランドらしい、爽やかクリアなピノですが、奥にしっかりとした果実味があって美味しいです。 年末に飲んだスパークリングはイマイチでしたが、さすがにピノは美味しいです☆ 合わせた料理は、チョット贅沢なミート矢澤のハンバーグ☆ 肉がスゴイ密度で、肉の香りが半端ないです♫香りで味わうハンバーグ☆ あっ！ピノ、どんどん美味しくなってる♫ コレで2,000円台なんて、最高です♡

色は茶色、ルビー、こうばしさ、ザクロ、スッパイ、マグロの赤み、日本

なかなかのポテンシャル