Ernie Els Big Easy Cabernet Sauvignon
アーニー・エルス ビッグ・イージー カベルネ・ソーヴィニヨン

アーニー・エルス・ワインズの「2015 カベルネ・ソーヴィニヨン」。 南アフリカのワインです。 香りはカシス、スミレ、アーモンド。 濃厚さは中くらい。 味わいの果実が豊かでフルーティ。 酸味は控えめでタンニンもさほどきつくなく、口当たりが滑らかです。 少し感じる甘さと、余韻に残るほろ苦さ。 程よい清涼感が良いですね。 2000円ちょいで買える赤ワインですけど、小さめのグラスだと勿体ない。 大きめのボルドーグラスにするとお値段以上のポテンシャルを発揮してくれます笑 バーベキューとか、カジュアルなお肉料理にピッタリ(^^)

元プロゴルファーが作ったワインだとか。 果実味が全面に出て、重過ぎないのが非常に良いです！

シラーかカベルネか迷ったが、まさかの南アフリカのカベルネでした。粘性が高く、果実味があり、タンニンと収斂味がありレベルの高さを実感。色合いがシラーより軽い。