Eric Forest Mâcon Pierreclos Le Clos des Charmes Monopole
エリック・フォレ マコン・ピエールクロ ル・クロ・デ・シャルム

エリック・フォレのマコン・ピエールクロ・クロ・デ・シャルム2022。ブドウはマコンのピエールクロ村(サブリージョン区画)にあるモノポールのシャルドネ100%。畑は標高320m位で南向きの斜面、石灰岩の岩盤の露出部に粘土質と着色泥灰土が堆積した土壌、樹齢はほとんどが100年に近く、バリック(新樽30％)とフードルで12ヶ月熟成、コルクはDIAM30です。味わいは濃度があり、果実味や酸の複雑さ、ミネラルでおいしいです。樹齢100年のブドウのポテンシャルを感じます。夕食はブロッコリーと鳥もも肉のアンチョビレモンにしましたがレモンの酸味と皮の苦味にワインが良く合ってました。