Dom. de la Croix Tréchens Crémant de Bourgogne Le Jardin des Enfants Brut
ドメーヌ・ド・ラ・クロワ・トレシャン クレマン・ド・ブルゴーニュ ル・ジャルダン・デ・ザンファン ブリュット

ブルゴーニュ産シャルドネ品種のクレマン（スパークリング）。 税込み約¥4.1k- 色付きは殆どないけど、カスタードのようなクリーミーな香り。ほんのり蜂蜜感ある樽使い。クレマンらしい泡力でスッキリ喉越し夏向け爽快感。無骨なエチケット（ラベル）に惹かれてドライしたけど大当たり。抜栓して2日目でもそれなりに美味しく頂きました。 ◎クレマン Cremant フランスのスパークリングワインにおいて、シャンパーニュの次に位置づけられているのがクレマンという呼称。シャンパーニュ同様に瓶内二次発酵製法で造られ、フランス内でもわずか8つの認定地域でしか生産する事のできない銘柄｡ 1. クレマン・ド・ボルドー 2. クレマン・ド・ブルゴーニュ※ 3. クレマン・ド・ロワール 4. クレマン・ド・ディー 5. クレマン・ド・リムー 6. クレマン・ダルザス 7. クレマン・デュ・ジュラ 8. クレマン・ド・サヴォワ ◆シャルドネ【Chardonnay】 世界で最も名を知られた白ワイン用のブドウ品種はシャルドネで、「白ワインの女王」とも呼ばれる。 フランスが誇るシャルドネは、ブルゴーニュ地方とシャンパーニュ地方のものが特に有名｡ ◎ブルゴーニュ地方 　【シャブリ】 【コート・ド・ボーヌ】 　【 マコネ】 ◎シャンパーニュ地方 「コート・デ・ブラン地区」「ブラン・ド・ブラン｣（白の中の白）というラベルのついたシャンパーニュもある。

今週は、仕事が猛烈でしたが、なんとか無事乗り越えて、待ちに待った週末。心穏やかに過ごせる週末です。 今日は泡でシュワっと。いつも私は家で抜栓時は常温がスタンダードですが、今回は準備よく昨日から冷やしていたものをいただきます。 ということで、今日は、ドメーヌラクロワトレシャンの、ルジャルダンデアンファン、クレマンドブルゴーニュを開けました。 きめ細かい泡。ミネラリーで心地よい苦味。ドライでさっぱりいただけますね。美味しいです。ありがとうございます。 皆さん、土曜日の夜、いかがお過ごしでしょうか。今日も美味しいワインをたくさん楽しみましょう。皆さんも素敵な夜を！おやすみなさい⭐️

まずは、駆け付け三杯ならぬ一杯を乾いた喉に注ぎ込めば、ややドライな刺激がとても気持ち良い。 すっと立つ花、蜜、石灰、レモンやレモンの白い所、胡椒、微かなのトースト感は有るか無いか。 舌先へ小気味良い刺激から発生する整った粒立ち感、やや石灰感の有るタンニンを優しく薄くフラット目に、少々の浸透感が有りそれでいて出しゃばらない酸味も優しく。2.6 [本日の料理] 今日は、朝からお魚モードなのでお刺身をチョイス。 今年の太刀魚は味が濃厚でとても美味いですな〜♪ しかしま〜何でお魚はこんなに美味しいのでしょうね。（＾ω＾）

オーソドックスで美味しいがお値段の割には普通かも

ドメーヌ・ラ・クロワ・トレシャン　クレマン・ド・ブルゴーニュ ル　ジャルダン・デ ・ザンファン ブラン・ド・ブラン NV 。柑橘、白い花、リンゴのタルト、蜂蜜。爽やかな酸やミネラル。リッチさと爽やかさがあり、美味しかったです。好みでした。