Dom. Sébastien Dampt Chablis 1er Cru Côte de Léchet
ドメーヌ・セバスチャン・ダンプ シャブリ プルミエ・クリュ コート・ド・レシェ

果実の厚みもあり、ミネラル感も豊か キレのあるシャブリらしいシャブリです(^^)

2016シャブリ

Dom. Sébastien Dampt Chablis 1er Cru Côte de Léchet 21:30 カボチャさん、きーさんがいるBarに到着。 ここまでのお二人の展開が全く読めない私は、グラスでシャブリとアンチョビガーリックポテトをオーダーした際のワンシーン。 続いて私はウォツカトニックライム、きーさんがホワイトレディを..。カボチャさんもきーさんも何だか理由もなく楽しそう( ^^) まだ身体に仕事感覚が残ってる私は、茹で上がったお二人と温度差を感じている状態..^_^; ※一切くすみの無いイエローゴールド~筋の通った芯のある綺麗なミネラル。磨かれた鉄のニュアンスと亜鉛。キレのある程よい酸。暗闇の中、遠くの方からキャンドルの灯りが見えてくる..

シャブリプルミエクリュ#5 今度はクリマ比較。残念ながら2014は閉じている印象。