Dom. Mie Ikenoドメーヌ・ミエ・イケノ
Dom. Mie Ikenoについて
2007年、山梨県小淵沢町の南、八ヶ岳山麓の小高い丘陵地にてワイン用ブドウの栽培を開始。 「Les Pas du Chat(猫の足跡)」という畑と会社の名前は開墾前、猫の足跡がたくさん残っている丘陵地であったことに由来している。「自社畑100%のブドウで高品質なワインを造りたい」という思いでスタートし、4年後ようやくブドウの樹が小さな房をつけ始め、それを機に醸造所を建設。ブドウ造りから醸造まで自らの畑と醸造施設で一貫して行うドメーヌ・ミエ・イケノを誕生させた。国内初めてとなる、重力を利用した醸造手法「グラビティ・フロー・システム」を採用している。
Dom. Mie Ikenoのワイン一覧
- Mie Ikeno Chardonnay(474)
ミエイケノ シャルドネ 2020 山梨県 北杜市 シャルドネ100%。熟した柑橘のニュアンス。柔らかさも感じるよ... - Mie Ikeno Pinot Noir(375)
いつもながら華やかな香りに黒果実豊かな味わい。チョコレートの甘さを感じつつ、美味しくいただけました。 - Mie Ikeno Merlot(316)
今宵はメルローです。こちらも果実味豊かで優しい味わいです。黒果実が中心ですが、赤果実もしっかり感じられます。余韻は... - Mie Ikeno Privé(14)
ミエ・エキノ プリヴェ2019 GWに行ったリゾナーレ八ヶ岳の中にある八ヶ岳ワインハウスで有料試飲です♪ 色調... - Mie Ikeno 月香 Moonlight Harvest(258)
ドメーヌ・ミエ・イケノ 八ヶ岳のドメーヌ 日本のワインなので葡萄も日本の品種と思いきや.大好きなシャルドネ 青リン... - L'assemblage Les Pas de Chats(1)
ドメーヌ ミエ・イケノのメーカーズ・ディナーに行って来ました(^^) 6種類のワインに合わせて、6種類の料理を楽... - Mie Ikeno 月香 Chardonnay 2015 Réserve(0)
美味しい 9年 飲み頃