Dom. Michel Noëllat Echezeaux Grand Cru Du Dessus
ドメーヌ・ミシェル・ノエラ エシェゾー グラン・クリュ デュ・ドゥシュ

京都の和食屋さん いやぁガンバって仕入れてますとは言ってたけど 今普通に買う金額の半分以下だった… 金額は置いといて、素晴らしかった んで飲みすぎてこの後死んだw この畑のドュデスゥ？ 昔エシェゾーだとされてた区画のオリジナルの畑みたい 今は区間広がったんだよね？

完全除梗にて作られるエシェゾー 08という若いヴィンテージであったが果たして 開けたてのトップは分かりやすいヴォーヌロマネ青いベリー あとはまだ固く判然としない 抜栓から40分後辺りから香りが開き出す 青いベリーが中核をなしながら、針葉樹、ミント、ブラックティー、サンザシ、タイヤのゴム、生肉となかなかのヴァリエーション しっとりとダークな印象で期待が膨らむ 味わいはしっかりと熟しオレンジ色になった生の梅、プラム、ラズベリーといった果実の旨みと酸 まとまりがあり、舌の中央に乗ってやがてタンニンを知覚させる 飲み下した余韻はとてもキュート 甘さと酸の説得力が口のなかに居座る 残念な点はそこである 味の余韻もいいが、もう少し香りが残ってほしかった 『ロマネ・コンティは翌日の朝まで香りが残る』 などと良く言われるが、香りの余韻は残念ながらブツ切れ また全体的にアルコール感を常に感じさせるのと、酸に深みがないので薄っぺらい そして若干シャバい もちろんポテンシャルは感じるし美味しいワインではあるが、エシェゾーと言われてこれを選ぶかと聞かれたら答えはNOかな、と

フランス旅行で購入したエシェゾー。 2011年は飲み頃か？もっと待つべきか？迷ったけど、香りも味も満足。 ピノだけど、しっかりそしてしなやかなベリーの味わい。 やっぱりピノが好きと再認する1品。

エシェゾー2008。 08はまだ早かったですね。 しかし抜栓後、しばらく時間をおきながらゆっくり飲んでいると、表情がコロコロ変わっていて面白かったです。

ブルゴーニュの村名クラスでも、リーズナブルで美味しい赤ワインを探す旅 30〜40種のピノを試飲した範囲では、これは！と言うのを見つけられず... 1番良かったのはミシェル・ノエラのエシュゾー でも、現地90ユーロだから、ちょっと安いとは言えないなぁ 日本円、1万円以下で美味しいピノがあれば、教えて下さいm(_ _)m 綺麗ななルビー色 とても繊細な味わい、エレガント 滑らかなタンニン 甘い、赤い果実の香り 口に含むと他の様々な香が立ち、旨味が出てくる 余韻はとても長い

ミシェル ノエラ エシェゾー 2008。 誰に何を言われようと、自分の中でずっと描いて、信じて...折れそうになっても、何とか頑張って地道に取り組んで来た事...それがようやく開花した喜び。今夜ばかりは、自分を褒めてあげたいと思います。 おそらくまだまだ途上であり、しかし途方も無いポテンシャルを秘めた1本...言う事はありません。素敵な夜になりました...。

熟したチェリーやラズベリー、華やかな赤い花、シナモン、クローヴなどのスパイス、土やなめし皮の動物的な印象。雑味が一切なく、滑らかで透き通るような味わい。少し口に残すと果実と他の要素がうまく混ざり合う。余韻は非常に長く続く。

フランス ブルゴーニュ ピノ・ノワール ルビー色。若干赤紫がかった感じもある。香りは動物、スパイス、プルーン。なめし革、毛皮の感じも。 アタックはコクがあり。ソフトなタンニンで心地よいバランス！ 肉が食べたくなる！w

08ヴィンテージ。意外にいいです。落ち着いた酸が全体をうまく調和させています。

お高いワイン??まだ時間を置いたほうがいいそうです。エシェゾーなんて飲む機会ないと思ってたからなんか嬉しい❗確かに少し青い感じがしたので今飲むには早いのかも。

最後は11のグランクリュ エシェゾー。 エシェゾーが飲めるとは思ってませんでした！ まだ早い印象だったけど、少し経つと甘さやスパイシーさがでてきてポテンシャルを感じました。 香りが香水みたい！