Dom. Marcel Deissドメーヌ・マルセル・ダイス
Dom. Marcel Deissについて
アルザスワインの中心地であるベルグハイム村で、1744年よりブドウ栽培を営んできたダイス家が1945年にワイナリーを設立した。創業者はマルセル・ダイス。現当主はジャン・ミシェル・ダイスである。9つの村に220区画、合計26haの畑を所有している。彼は、品種、ヴィンテージ、テロワールという3つの要素をワインに表現することを目指している。従来アルザスワインは、品種の個性を重要視していたため、単一品種で醸造し品種名をラベルに記載しなければならなかったが、テロワールを重視するダイスの働きにより、畑名を大きく表示し品種は記載しなくてもよいとAOC法で定められた。現在はアルザスのプルミエ・クリュの制定にも関わっている。ヴィニョブル・デュ・レヴールは彼の長男であるマチュー・ダイスによる新ドメーヌである。
Dom. Marcel Deissのワイン一覧
- Marcel Deiss Burlenberg Vieilles Vignes(1)
某大学病院病院長を囲む会。今回は古酒の会となってましたが、新旧色々に。 5人でシャンパーニュ1本、4本赤と言ういび... - Marcel Deiss Altenberg de Bergheim Grand Cru Riesling(2)
桜咲く 公園自粛 家ダイス 白猫の心のー句(^o^)センセー⤴どうですか?才能アリ?!ありがとうございますぅ夙川の... - Marcel Deiss Muscat d'Alsace Bergheim(3)
- Marcel Deiss Pinot Gris Beblenheim(2)
甘い桃を思わせる豊かな香りと心地良い甘さで美味しかった。 - Dom. Marcel Deiss Riquewihr(21)
旨出汁系ワイン 薄く感じてしまいがちだが、奥に方にひっそりと情熱を隠し持つミネラル、しみじみと飲みたい - Dom. Marcel Deiss Ribeauvillé(12)
パイナップルのような南国系の香り。 なんだろう、とても複雑な芳醇な香り。 アタックは軽く酸味、とても旨味が強い。 - Dom. Marcel Deiss Alsace Complantation 2018(75)
持ち寄りワイン会。 3本目。 - Dom. Marcel Deiss Zellenberg(17)
マルセル・ダイス ツェレンベルク 2019 なんとなくリースリングが飲みたくなり、マルセル・ダイスのこちら、ツ... - Dom. Marcel Deiss Alsace Complantation 2019 Nature(13)
家飲み、個性的、品種の味が好みでは無い - Marcel Deiss Gruenspiel Rouge(2)
- Marcel Deiss Grand Cru Schlossberg(3)
2019 マルセル・ダイス シュロスベルク グラン・クリュ ベルクハイム オー・ラン アルザス/フランス 土曜... - Dom. Marcel Deiss Saint Hippolyte Rouge(30)
マルセル・ダイス サンティポリット ルージュ ギリギリグランクリュじゃないものも作っていたヴィンテージからマルセ... - Marcel Deiss Spring(12)
想像以上に甘かったが、安いワインにありがちな甘さではなく、料理と一緒に飲んでも美味しかった。 - Dom. Marcel Deiss Alsace Complantation 2020(24)
濃ゆい、発酵した葡萄香 - Dom. Marcel Deiss Alsace Complantation 2019(25)
マルセル・ダイス アルザス コンプランタシオン 2019 ヌーヴェルの試飲会で飲んだぶり。 美味しい - Marcel Deiss Le Jeu des Verts(5)
マルセル・ダイス ル・ジュー・デ・ヴェール - Marcel Deiss La Colline Rouge(4)
マルセル・ダイス飲み比べ ヴェールのほうが色味が赤くて、ルージュの方は白ワインカラーで、おや?って反応してしまい... - Dom. Marcel Deiss Alsace Complantation 2020 Nature(5)
ドメーヌ・マルセル・ダイス、アルザス・コンプランタシオン、2020vt.ナチュールです。 久しぶりの宅飲み1本目で... - Marcel Deiss Engelgarten 1998(0)
- Marcel Deiss Engelgarten 2000(1)