Dom. Les Aphillanthes Plan de Dieu Les Galets
ドメーヌ・レ・ザフィヤント プラン・ド・デュー レ・ガレ

マキコレ。グルナッシュの鉄ぽさはある。カベルネにも似てる。シラーとムールベルトがやや穏やかにしてる。甘さと渋みの収斂さとなかなか良いバランスがミディアムにまとまってる。色味も綺麗な淡いルージュ。 もう冬なんだけど、茄子とか里芋、秋の食材が本当美味しい。シンプルに調理しながらもベストを探してる。 グルナッシュはちょっとベーリーAにも似てるかな。もっとえぐくした感じ。

すき焼きに合うとのこと。甘辛お肉にはすべて合う！ 口に入れた瞬間はフルーティでジューシーなんだけど、飲み下すと酸味(思いの外どしんとした酸味なので“辛味”ともとれる)が残って、わりと味の層がはっきりしていると感じる。 ガブガブ飲みやすい！

落ち着いた味