Dom. Hering Gewürztraminer Grand Cru Kirchberg de Barr Clos Gaensbroennel Cuvée des Frimas
ドメーヌ・ヘリング ゲヴュルツトラミネール グラン・クリュ キルヒベルク・ド・バール クロ・ゲンスブロネッル キュヴェ・デ・フリマ

お次はアルザスのDom.HeringのグランクリュKirchberg de baarのリースリングです。これが全部の中で個人的に一番美味しかった。世界中のワイン置いてたけど印象に残ってるのがフランスワインだからやっぱフランスワイン好きなんでしょうね。 こちらはモンテネグロで戦争の時潜水艦を隠してたところらしいです。中まで入れて貴重な経験でした。

東麻布　クローニーさん　ペアリングディナー ゲヴェルツ　普段はまずセレクトしない品種 こちらはちょっとお食事には甘すぎた。

ふくよか。

2016 gewurztaminer Kirchberg

ゲヴュルツトラミネールの華やかな香りに、ミネラル感じる。リンゴの芯の蜜のような甘さを残した造り。

ブータンノワールを腸詰めにせずサッとステーキしたのにチェリーソースとマスタードを添えて。この料理にゲヴェルツが凄い合いました！

メレンゲとフォアグラにとこの甘めのワインを持ってきてくれました。