Dom. Chevalier Père et Fils Corton Rognet Grand Cru
ドメーヌ・シュヴァリエ・ペール・エ・フィス コルトン ロニェ グラン・クリュ

アルバ白トリュフの会4本目 オマール海老ソースモルネーとアメリケーヌのどっしり感を充分受け止めてくれる味わい

近所のフレンチにコルトン持ち込み〜 ドメーヌ・シュヴァリエ・ペール・エ・フィス コルトン ロニェ グラン・クリュ2004年 柔らかくまろやか。酸はあまり感じず甘め^ ^ バラの花びらの香りに苺ジャムやさくらんぼパイ。 お料理はマグレ鴨のロースト、オマール海老、ガトーショコラ♡

コルトン・ロニェ グランクラュ 2002 クロード・シュバリエ。 ブルゴーニュの中でも力強さを感じるピノ♪ この奥深さが、止められねえ理由。