Dom. Chauveau Coteaux du Giennois Silex
ドメーヌ・ショヴォー コトー・デュ・ジェノワ シレックス

フランスのソーヴィニヨン・ブラン。個人的にという前置きするが、好みではない。2500円ならもっと別のワインを飲んでしまう。 酒のツマミで和食も中華も洋食も、色々つまんでいる日常を受け入れる懐の深さがない。自分が主役でないといけないといわんばかりの、頑なさを感じてしまった。合わない食べ物の多いこと。普通のソーヴィニヨン・ブランでも、ここまで食べ物を拒絶するだろうかというぐらい、合わないというか受け入れる姿勢が感じられない。 だから、イタリアに寄ってしまうのか…

そこまでクリアでもない感じの、ぼんやりした緑がかったライトイエロー でもぼんやりなんて全くない、目の醒める。 あ、これはうめえわ 凄く冷やしてうまい 鮮烈かつ明瞭 グレープフルーツがしっかりだけどツンツンしすぎず 勢いのある野性味と、穏やかなハーブ 喉に心地いい。とげとげしない。 喉に吸い込まれていく。 指先、心筋、ニューロン、全身の細胞に細い針を刺すような 張り詰めた緊張感 心地いい震える酸味。 酔醒の波。 軽やかなシトラスはまさに妖精 舌に広がるやわらかな果実味。に、薄いみずみずしい桃の気配を感じ取れる。 鼻にぐわっと昇ってくる、リコリスの健気な香り。 宝石のような芳香に、私は泣いてしまいます。 力強い樹の生命力が、どっしりと構えて心強い。 ややチップ。スモーク料理が合うかもな。 余韻が長くてたまらない。 一口飲んで、3分くらい「はー・・」ってなり 口が微笑んで、静止 まあ値段考えたらぼちぼち

美味しい♪とってもきれいな味！ また飲みたい(^O^)