Dom. Bachelet Ramonet Père et Fils Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanée
ドメーヌ・バシュレ・ラモネ・ペール・エ・フィス プルミエ・クリュ ラ・ロマネ

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シャンパンの後は『サシャーニュ・モンラッシュプルミエ・クリュ・ロマネ 2013』お料理に圧倒されゆっくり味わう事ができませんでしたが、エレガントで果実味があり樽の香りが好きなワインです♪今の季節が美味しいと説明があった『鮑』や松阪牛！量が私には多かったです…が綺麗な景色を眺めながらの夕食は思い出になりました♪

家飲み。ドメーヌ・バシュレ・ラモネ ペール・エ・フィス サシャーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ロマネ 2014 末永さん→yujiさんの連鎖で飲みたくなり、サシャーニュ3連鎖！ この生産者は価格据え置き感があってプルミエ・クリュも比較的お値打ちです。 中程度のイエロー。粘性は弱めでさらっとしてます。 グレープフルーツに白や黄色い花、チョークや鉱物的なミネラル。 果実味はリッチだけどスッキリ、硬質のミネラルの鎧を着てます。 アフターもあっさり、クリスピー。 美味しいですけど、まだまだ硬いので、もっと熟成してくると全然美味しくなりそうな気がします。 今日の野菜チャレンジは、白バルサミコの根菜チラシと、里芋コロッケのあんかけ。 という、謎なメニューですが美味しかったです。