Didier Chopin Grande Réserve 1er Cru Cuvée Chopin
ディディエ・ショパン グランド・レゼルヴ プルミエ・クリュ キュヴェ・ショパン

恐らくエノテカでセットで購入したうちの一本。 色がゴールドです美しかった記憶。

濃いゴールドがかった黄色。 レッグははやめでディスクは中程度。12%。 香りは中程度で、フレッシュかつ豊かで上品。 リンゴと桃、蜜感が強く、長い。グレープフルーツはほんのり。シンプルで開いている。 酸味は中程度で滑らか。苦味はなく、フルーティ。余韻は長く、フルーティ感が続く。 さすがプルミエ。そこそこ余韻が長い。 ベルーナシャンパンセットで唯一とっておいたけど、これは結構良い。ノーマルのがモエシャン意識してんなって味だったけど、これはロスチャイルド感。苦味と複雑さをよりシンプルに、ストレートにしたロスチャイルドな感じ。 うまい。