Demon Noir Malbec Merlot
デーモン・ノワール マルベック メルロ

マルベック由来の力強さを感じるが、メルロー由来の優しさを感じられる。 酸味はシャープではなく、丸みを帯びている。 中庸と捉えられるかもしれないが、バランスが良いと評価したい。

初めて出会ったのは荻窪のスナック。そこで気に入って家飲みしたのが4年ぐらい前だったか。 名前が好き。エチケットには可愛いい悪魔が壁に張り付いてこっちを見てる。美味いワインは天使でもあり悪魔でもある。薬と毒は紙一重。天使と悪魔は紙一重。 ご飯入りのロールキャベツで飲んで美味くなかった。こんなはずはないと、冷凍しておいたハンバーグを解凍したら、4年前の印象がよみがえった。 あまり繊細な表現ができないのでチョコレートとコーヒーと、酸味を代表してライムをピックアップしておく。 Noir（黒）というほどのブラック感はない。 悪魔は悪魔でもかなりやさしい悪魔♪

☆2.8 素朴で素直な味。 マルベックは力強くパワフルなイメージだったけど、 アルコール度数12.5%のせいか、 メルローのせいか 濃いけどクドさは無く 軽めな飲み心地。 グビグビ飲めて、 あっという間に飲み終わり。 平日飲むのに良いかも。

熟成肉と共に

果実やチョコレートの香り。12.5だけど味わいは濃いめかな。

ぶどう感がすごい！

メルゲーズボールに合う。レバームースにも。イベリコベジョータのチョリソーにも。 若干だけど、チベットのお寺の香りもするよ！

ワイン難民はまだ続きますが、持ってきたボトルのストックはこれが最後 フランスのマルベック、メルロー…です！ セラーが無いので冷蔵庫で保管していたため少し置いてから抜栓 黒い果実と赤い果実 蜂蜜にカピカピになった餅⁉︎…。 いく種類かのスパイス なんだか自分の表現が適切とは思えないのですが、こんな感じの表現しか出来ないのか…。 悔しい、もっと経験を積まなければ… 古臭い石造りの倉庫、そこに保管されているワインや潜むモノたちを連想したワイン エチケットはこれをよく表現している気がする(苦笑) 追記 本日3日目 常温で放置してましたが、タンニンが顔を出して果実味が落ち着き比較的好みの味へ変化 エタノール臭はやや強め 初日は全くと言っていいほど合わなかったレバーペーストとも何とか合うレベルに

フランス南西地方 デーモン ノワール 2017 ヴィノヴァリー。 マルベックとメルローのブレンド。 フランス南西の濃いどっしりしたマルベックのイメージからは離れそれほどタンニン強くなく弱め。酸味も弱い。 初日はそれなりに香り立ったけど3日後に飲んだらほぼなし。ハンバーグに負けた。