Delamotte Brut
ドゥラモット ブリュット

salonは飲んだことありません 美味しい　飲みやすい ブリュットですが甘味も感じる コスパいいです

思ったよりもピノノワールとムニエの主張が強めだったがバランスよくシャンパンらしいシャンパンで美味しかった。

wine@EBISU、カウンター飲み、ボトルを買って持ち込みも可能、 このワインは、フランス、シャンパーニュのシャルドネなどのシャンパーニュ、 ブリオッシュ

ドゥラモット ブリュット 今年もよく飲みました。 来年もまた、素晴らしいワインライフを皆さんもお過ごしください。 ちょっと早いですが、これにて、2023年終了です

ドゥラモット ブリュット 友人とゆっくり

久しぶりな焼肉はドゥラモットと＼(^^)／♪ 焼いてもらうお店は結構苦手なので、 自分たちで焼くスタイル。 とはいえ、焼くのに忙しいので、気軽に楽しめる泡がいい感じです。

シャルドネ 50%ピノ・ノワール 30%ムニエ 20% ドサージュ9g/ℓ

ドゥラモット、約半年ぶりに。 細やかな泡。 洋ナシや白桃、アプリコット。よく熟したストーンフルーツ。 トーストやアーモンドなどの香ばしい香りと石灰。 ドライな味わいで、酸は爽やか。よく冷えているとグビっといっちゃいますが、ゆったり飲むにもよいですね。

NV ドゥラモット　ブリュット　ル・メニル・シュル・オジェ　コート・デ・ブラン　シャンパーニュ/フランス 6/22「プロヴィダンス会」@Da Masa・その1 木曜日のワイン。 全員集合して、いよいよ会のスタートです。1本目のワインは、澪さんから、1年間自家熟成させたシャンパーニュ。 ドゥラモットは、あのサロンの姉妹メゾン。サロンが作られない年は、サロン用のぶどうがこのドゥラモットのシャンパーニュに使用されるといわれています。 目の前にボトルが、そうなのかどうか？はわかりませんが、とてもしっとりと落ち着いた印象で、泡のキメが非常に細かく、香りや味わいに深みがあるように感じます。 移動の影響を受けやすいシャンパーニュ。1年以上も寝かしたボトルなればこその、「落ち着き」や「深み」なのでしょう。 素晴らしい状態、素晴らしい美味しさのワイン…澪さん、ありがとうございました。 ※グラスの写真を撮り忘れました(>_<) ワイン会あるあるですね…

久しぶりに飲みましたが、やはり美味しい

A wine with excellent cost performance, with a structure of ripe peaches and red fruits and a subtle autolysis nuance.

本日の一本 シャンパーニュ　ドゥラモット　ブリュット　NV 長芋のリングイネジェノベーゼ

アテスエにてボトル

会社の仲間で集まりましたので、ワインの普及活動を。 乾杯は、お店のカヴァをいただき、２杯目はドゥラモット！ 何これ？全然違う！との歓声！(^o^) イーストやナッツ、バター、蜜の香りに、グレープフルーツや桃、スモークの混じる素晴らしいシャンパーニュの香り！ 一口いただくと、綺麗な酸を伴う果実味、滑らかな泡、このクラスからとんでもなく美味しいですね！

安心して飲める上質シャンパーニュ。品種は混ぜているんだろうけどシャルドネを感じるけどメゾンのイメージかな。

やっとワインにありつきました^_^ グラスがコップなのは残念ね。 ファーストとの格差まざまざ。 以下ワインリストより転載 1760年創業のドウラモット社は、幻のシャンバーニュ「サロン」の姉妹メゾンです。 全生産地の5 %に満たない特級シャルドネを100 %使用した「サロン」が造られない年の葡萄は、このドウラモッ トに使用されます。爽やかな柑橘系の果実とトースト風味が心地よさを誘う、食前はもちろん食中酒としても楽しめる洗練されたシャンバーニュてす。 日本に向かってまーす！ 追記 結局美味しくて、勧められるがままに3杯も頂きました^_^

シャンパーニュ、ドゥラモット、ブリュット、NV。 黄桃、レモン、トロリとした舌触り、控えめな泡。

アテスエでボトル

久しぶりにドゥラモットをいただきました。 細やかな泡が勢いよく上がっていますが、持続力もあります。 マイヤーレモンに青リンゴにトーストやアーモンドなどの香ばしい香りと石灰。 ドライな味わいで、爽やかな酸がありフレッシュさがありますが、じんわりとした味わいもあり、ゆっくり飲むのにとてもいい感じです。

上品だが、突出した特徴もなく面白みはない。 ややコスパ悪い。

シャンパーニュ万能説は便利な説だ。 料理だけじゃなく、場所や目的も選ばない。 タロとジロもシャンパーニュの香りにはウットリね。

ドゥラモット・ブリュットNVを頂きました。久しぶりにドゥラモットのスタンダード・キュヴェです。 美しく光輝く黄金色。 ピーチやパイナップル等のイエロー・フルーツにスパイスやシトラス、アースなども香ります。 ドライでふくよかな果実味からクリスピーな酸味、ナッツ等のコクと旨味ありで、ビターなミンネラリーなエンディング。素晴らしいバランス感で良いロットに当たったようです。 翌日も甘い果実味の美しいストラクチャで、全体的に前日よりマイルドになっていましたが、ベスト・バランスでした。

Yuji♪⭐︎さんとヒミツの取引andヒミツのデート @奥渋の隠れ家 超匂わせな書き方をしてみました(*≧∀≦*) デート？！取引って？！いつか公開します！お楽しみに！！ お気に入りのソムリエさんが、最近独立開業していまして、取引場所に私がこのお店を指定させて頂きました。 そのソムリエさんが、ワンオペでお料理、サービス、全てこなしています。 ずーっとソムリエさんだと思っていましたら、料理人スタートで、厨房にも長く入っていた経験があり、お料理のセンス抜群！！更にはバイヤーとしての経験まで積んでいて、これまで知らなかった事実とその実力を裏付ける事実に驚きました。 そして、驚くほど美味しいドゥラモットを頂きました✨私の知ってるドゥラモットとちがーう！！と思ったら、購入時にお店の様子から、店熟成のシャンパーニュをゲットされていたとのこと。すごい技です！！ またサラダがすごい！！ このサラダだけで、シャンパーニュが1本空けられます　笑 美味しいお酒とお料理のおかげ？で、馴れ馴れしさ全開で取引開始でした(*≧∀≦*)

うっかりしていたら、とんでもなく未投稿が溜まっています..･ヾ(｡>д<)ｼ こえぇぇぇ テンポ良く一気にあげます〜 まずは、お気に入りの渋谷のヌーベルシノワでペアリングディナー⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ スタートのシャンパーニュは間違いないドュラモット♪安心感があります❣️

ドゥラモット・ブリュット フランス、シャンパーニュ シャルドネ60、ピノ・ノワール35、ピノ・ムニエ5 昨夜はマリエ☆さんと奥渋谷飲みでした(^^) 昼間はソフトクリーム屋さんで夜はワインバーというかなり隠れ家的なお店です♫（写真6） スタートの泡はドゥラモット・ブリュットを(*^^*) 自家（店舗⁈）熟成期間が長いらしく、程よい熟成感がありとっても美味しいシャンパーニュでした！！ 思わずお代わりしてしまいました（笑） ベビーホタテのサラダ、白子とキノコのパイ（写真3）をつまみながら(^^) サラダは味噌とイチジクの果汁で和えてあり優しい味わい。 白子とキノコのパイのソースには香茸（コウタケ）というキノコ（写真4）が使われていてとても香り高かったです！！ 泡の次はサンセールのSB（写真5）を頂きました♫ アンリ・ブルジョワのサンセール・レ・バロンヌ フランス、ロワール ソーヴィニヨン・ブラン こちらはブラインドで出されましたが、マリエ☆さんはピタリと正解！！すごーい☆ ワインと料理は基本的にソムリエさんにお任せでした(^^) はじめましてのマリエ☆さんはとてもフレンドリーな方で話しやすかったです♫ ソムリエさんと3人で話題が尽きませんでした(*^^*)

アテスエにてボトル

開けてしまったストック残り1本… もう3000円台では買えないだろうな(T ^ T)

ドゥラモット　ブリュット シャルドネ50% ピノ・ノワール30% ムニエ20% 和食の名店　再訪です・ ボトルで此方〜 薄めのイエロー　泡も綺麗です♡ レモン　ライム　チェリー　バニラも香ります❣ フレッシュな果実味と爽やかな酸味が和食と合います♡ 後は日本酒〜秋を感じます .⁠｡⁠*⁠♡ ミッフィー号〜また乗れました♡♡♡

うきうきで3950円！ 大好きです シャルドネ60ピノノワール35ムニエ5 ドサージュ9g/ℓ

うきうきワインで3950円！ 4本買ってしまった笑 最高