Dagueneau Paradoxe
ダグノー パラドックス
味わい |
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香り |
基本情報
ワイン名 | Dagueneau Paradoxe |
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生産地 | France > Val de Loire > Centre Nivernais > Pouilly Fumé |
生産者 | |
品種 | Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン) |
スタイル | White Wine |
口コミ7件
2021/10/17
(2000)
価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / ショップ)
ダグノーを飲む、飲むのだ こここれはっ! ダグノー パラドックス2000 もともと年間生産量1000本もない上にもはや生産すらないダグノー幻のプイィ・フュメ! 香港のショップに残っていたディディエ・ダグノーの遺作。 エウレカッ!見一つけたっ! 白猫もちろん取り寄せます2000年Vt.(^o^) ハイ マボロシーーーーーッ!(絶叫) ラベルがかすれてこのような状態(-_- )ヒー 表紙の本来のラベルはネットから(笑) ダグノーらしいファンキーなラベル 綺麗な絵の具のイエロー 粘性あって蕩ける(とろける)ような甘露の飲み口素晴らしい! 口の中で舌の上で爆発するスィートでフラワリーな氷砂糖の爆弾Bomb! 熟成リースリングのような揮発油のニュアンスある甘みトロトロ。しかしふんわりとした酸味とミネラルの主張がありダグノーらしい構成。 てっきり遅摘みのSB100%天然醸造であろうと思ったこの甘み。しかしバックラベルには早摘みの葡萄を手摘みした、ともある。ついでに残糖あり・マロ発酵なし・補酸あり、とも明記。天才ダグノーはこれは人為的な「味つけ」であると高らかにうたっているのだ。 では21年の瓶熟成のおかげか?この凄みすらある自然の甘味(かんみ)の極み! 甘露甘露甘露甘露溶けるうぅ!これは凄い 洋梨のコンポートにフレッシュなオレンジ ハーブに林檎の蜜と複雑な余韻深く長い 最終塩苦いミネラル後口が心地よい 間違いない!これは ジャストナウゥウゥゥーーー! 食後のデザートワインでも食前・食中酒でもいける見事な飲み飽きない甘辛口のSB熟成! 特に酸味と余韻で続くミネラル塩苦味は上質なソーテルヌに通じるところもあろう極甘口で、かつドライな矛盾・逆説(パラドックス)! 素晴らしいイイィイーーーーーッ! 無論低い温度でのサーブがおすすめ! パワフルリッチな果実の甘露を小ぶりのグラスで味わえばヘヴン(^o^) ダグノーに甘い白猫。甘いダグノー・パラドックスに幻度をいれて補糖いや補点だ(笑)!甘め星4つ! ダグノーを飲む なんだかんだでコンプリート近しっ! 刮目して待たれよ!
2017/06/06
(2003)
ワイン勉強会 ソーヴィニヨンブラン 2003年 めっちゃうまい
2017/02/25
Uさん還暦祝い会。今回はワイン繋がりで。アメリカナイズされたUさんらしいワインが集まりました。我々のメインテーブルは9名、ブルシャル、ボルドー無し(^_^;)。 白2本目はダグノーのパラドックス。先日同じヴィンテージのシレックスマグナムがとろける様な美味しさで、その先入観あり。美味しいけど、シレックスのイメージがまだ強すぎました。
2015/03/25
(2003)
ディディエタグノーワイン会 一番楽しみにしていたパラドックス!これは衝撃的でした!SBとは思えない~ ミネラルはそれほど全面にでないが旨味を感じる凝縮感!そして甘いアロマ…すばらしかったです! 鴨肉の小籠包と @マルシェドゥジュウバン
2015/03/23
(2003)
パラドックス03 厚み、酸、果実味、熟成感。 バランスが素晴らしい。
2014/08/14
(2003)
価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / ショップ)
最近個人的にブームのディディエダグノー '03パラドックス こういうキモかわいいエチケットは購買欲をそそられます ラベル裏の表記も個性的で面白い オークションにて入手 ダグノー氏が亡くなってからはもう作ってないみたい ネットを漁ってみても売ってないしけっこーレアなワインなのではないでしょうか とろりとした口当たりですごい蜜っぽい 温度を高めにして飲むと蜜っぽさが増すけどシェリーっぽい香りが少し気になる ソーヴィニヨンブランの多彩さを思い知らされる 残るはシレックス、アステロイドのみ 恐らく後者は飲むことなく人生の幕を閉じる気がする
2017/01/09
(2003)