Clos Saint Fiacre Orléans L'Excellence Blanc
クロ・サン・フィアクル オルレアン レクセレンス ブラン

美味しいウイスキーの水割りの様な香りがコルクと注いだグラスからフワァと、マンゴー、オレンジや柑橘は穏やかに、樽感、野菜の茎、エナメル系の塗料感や焼けた砂感、バター的なオイリーや蜜。後半の垂れた頃からパン。 少々の粘度が舌を優しくタッチする気持ちよさ、注いだグラスには輝きの有るクリアーでヌケの良いゴールドに雪がちらつきグラスの中で舞う姿が美しい。 各味わいや香りは強い主張は無く最後まで美味しい酸味を中心に一体感の有る味と香りのまとまりの良さを保つ。3.8 料理は豚肉のソテーは白ワインビネガーソースなど。