Charles Noëllat Chorey Les Beaune
シャルル・ノエラ ショレイ・レ・ボーヌ

3.50

2件

Charles Noëllat Chorey Les Beaune(シャルル・ノエラ ショレイ・レ・ボーヌ)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • 腐葉土
  • クローブ
  • 黒コショウ
  • 石灰
  • ラズベリー
  • カシス
  • マッシュルーム
  • なめし皮

基本情報

ワイン名Charles Noëllat Chorey Les Beaune
生産地France > Bourgogne > Côte de Beaune > Chorey Lès Beaune
生産者
品種Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイルRed Wine

口コミ2

  • 3.5

    2019/12/12

    (2004)

    強い酸が印象的だが、比較的短い時間で開いてくれた。 煮豚と合うのはもちろん、 最後村上重の生姜を効かせた壬生菜の漬け物とあわせると、隠れていた華やかな果実香や黒胡椒、グローブ、さらに下草、キノコにニュアンスも現れ、酸、こなれたタンニンが調和。 もっと時間を置いても良さそう。

    シャルル・ノエラ ショレイ・レ・ボーヌ(2004)
  • 3.5

    2019/11/03

    (2004)

    開栓3時間くらいで始める。 初めは強めの酸が主張していた。しかしすぐにワインは開き黒い果実から始まり、下草や鞣し革、黒胡椒のニュアンスも。 15年の時間を感じさせないフレッシュさもあり。 まだまだ時間を置いても良さそう。 名古屋コーチンの鍋の韮と素晴らしいマリアージュ示す。

    シャルル・ノエラ ショレイ・レ・ボーヌ(2004)