Chapuy Grand Cru Blanc de Blancs Brut Réserve
シャピュイ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット レゼルヴ

締めシャン1杯目（笑）　 細やかな泡が上がっています。 熟したリンゴや洋梨にブリオッシュ。 口中にふくよかさが広がりつつ、酸が心地よいです。

持ち寄りワイン会 我々の持ち込みパート1 某ショップのポイントを貯めるために購入していたもの 8月のシャンパン会で美味しかった生産者だったので選んでみました。 こちらはブランドブランなのでシャルドネ100%ですね。 さすがシャンパン、安定の美味しさでした。

マグナム

去年のリベンジを無事果たせました（ ; ; ） マグナムで乾杯✨✨✨

2-2-3-4:11 宴の後に爽やかに香る 適度なコクとキレのある喉越し シャンパンはいつでも飲める万能薬 ダイエットのことは暫し忘れて この瞬間に酔う

華やかな香り。グレープフルーツや蜂蜜、少しナッツ。 少し熟成感もある甘さ控えめな果実味。後味は酸もありスッキリした味わい。 4本1万円福袋の1本。 以下ホームページから。 現行のレゼルヴ・ブリュットは2015年収穫分50％、他2014,2013,2012収穫分合わせて50％！ステンレスタンク発酵、瓶内二次発酵！瓶熟36ヶ月後デゴルジュマン！リキュール・デ・エクスペディションは7g/L！輝きのあるゴールド！繊細な泡！フレッシュな白い花をイメージさせるエレガントな香り。菩提樹の花や西洋サンサジなどの香味深い味わいの人気グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン

父の日イブは 今年初の鱧の塩焼きや、 枇杷モッツアレラに合わせて 美味しいブラン・ド・ブランを✨ フレッシュな蜜リンゴ爆弾‧˚₊*̥(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥ ほんのりイーストも♡ とにかく素晴らしいバランスに癒されます☆ 今日のオヤツタイムにも マカロンに合わせて❣️ 心地よく酔いながら実家の父に電話♡ 江川さん 美味しいシャンパーニュをありがとうございました✨✨✨✨

リンゴやレモン、白い花 ブラン・ド・ブラン、さっぱりとしてミネラリー 香りはまあまあだが細やかな泡で少し重い料理と飲むとスッキリとさせてくれる 春の昼下りに

本日のシャンパーニュはオジェのブランドブラン ♪ シャピュイ ブリュット レゼルヴ ブラン ド ブラン グラン クリュ フレッシュな口あたり、ややサーブした温度が低すぎた感じ… ほんのりとブリオッシュの香りがありますが、トーストのニュアンスが欲しいなぁ (*^^*) 近所のフレンチ惣菜屋さんが店名も変わってリニューアルしましたが、売ってる料理はほぼ同じです 笑 ハンバーグと色々野菜のマリネ✨ 美味しいです ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

すっきりとした正統派シャンパン

本日は新調したorreforsの美しいフルートグラスと共に。 色調はやや淡い黄金色。優しいパイナップル、アプリコットの香り。心地よい酸味に反して、味わいは優しく、繊細です。エレガントさもありながら、どこかホッとしてしまいます。 しかし、このシャンパーニュ。この味わいで、この価格なのは驚きですね。 少し調べましたが、こちらのワイナリーは「質の良いシャンパーニュを低価格(良心的にの意味でしょうか)」モットーに掲げているそうです。 脱帽です。

複雑で厚みのある果実味とトースト、蜜もあって美味しい。酸もしっかり

＠レンゲ

カヴァが好きな二人だけど このシャンパンはいい ただフルボトルは飲めないな

ワインセミナー@隠れ家ワインバー④ ラスト4杯めは オジェのワイナリーらしく ブラン・ド・ブラン 大きめのグラスで提供されました そのせいか ブラン・ド・ブランとしては 酸に丸みが感じられ 白い花やブリオッシュのアロマを 豊富に感じます 白ワインを飲んでいるよう。 今回提供されたシャピュイは それほど有名なワイナリーでは ないかも知れませんが 本国フランスでは高評価らしく 価格的にもリーズナブルなようなので 一度、じっくり家飲みしたい気がします ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

たまったのをひたすら載せます。マグナムは美味しいですよね✨

美味しい泡～✨✨✨ スッキリ華やか♡

ブラン・ド・ブラン

酸味がシャープで、下の端がキュッとなる夏らしさ！ もう少しハニーっぽいのが好きだけど、あっつ〜い日にはいいかも！？

ペアリングコース最初の一杯 ミネラル尖りすぎていない優しいBdB

日ハムファイターズ優勝お祝い！

@オルグイユ (L'orgueil)、カンテサンス出身のシェフのガストロノミック料理×Champagne❤︎

【この子は冷えすぎは良くないようだ】 ビオロジックに近い栽培農法。 抜栓後から、ブドウの香り。 細かく言うと、果皮がヘタにまだ付いていて そのヘタ付近から際立つ芳香。 で、北国特有の天然冷蔵庫(気温が2℃。納戸)から 出しまして、30分。 科学的農法を使用してないからなのか 野味溢れるブドウの味わいがありました。

忘年会と言う名の飲み会① 連日宴が続きます。 今日はシャンパン2種と赤1種類をゆっくり楽しみました。 まず初めはシャピュイ・シャンパーニュ・グランクリュ・ブラン・ド・ブランと言う家族経営のシャンパンハウスのものでした。 輝きのあるイエローゴールドでかなり濃いめの色調です。香りは非常にイースティかつ花のような華やかさもあり細かく長く続く気泡に釘付けです。 味わいは厚みがあり飲み応えのあるスケールの大きなシャンパン。流石にコート・ド・ブランのグランクリュと言うだけあって旨味の凝縮感が半端ないです

CHAPUY2005。シャンパーニュのグラン・クリュ。 きめ細かい泡はグラスの回りにしばらく留まり、シャープさとふくよかさみたいなのがちょうどいい感じでした。

すごくフルーティー

泡の切れもまあまあよくって後味もスッキリしてて飲みやすい

安くて美味しいシャンパーニュでした！

シャピュイは安価なんですが、遥か彼方に高級ブランドブランを垣間見ることができます（笑）私的には、たまに飲みたくなるシャンパーニュです。

祝五周年。 キッチンバー メランジュ。