Ch. de la Maltroye Chassagne Montrachet Rouge
シャトー・ド・ラ・マルトロワ シャサーニュ・モンラッシェ ルージュ

1年振りに開封した福袋ワイン 去年1月に1本飲んでもう1本は少し寝かせてみました 前回と同じく開けたての香りの良さ 飲み口の優しい感じと果実感 やっぱり美味しいワインは良いですね♪

＠鮨つぼみ

百貨店福袋ワイン￥3000 味わいも良いし香りも安定感 もう一日くらい置いて変化するか見てみたい

寿司屋の後のモンレーブ、プルピノをもういっぱい、ササーニュのピノノワール 、案外久しぶり。私は前の方が好きですが 連れ合いはこっちの方がいいと。鼻と舌は鋭いから、人それぞれと改めて思いました。モンレーブ次はいつ来れるかな？。

Chateau De La Maltroye Chassagne-Montrachet La Boudriotte Rouge 2017 シャトー ド ラ マルトロワ シャサーニュ モンラッシェ ラ ブドリオット ルージュ この日は、“◯澤”さんで『非密の昼呑み会』です。 これは、K嬢の持ち込み。 カツオのタタキとマグロの頭とヒレの近くの切り身が出てきたので、このワインをちょっと冷やして頂いたら、合うんじゃないかとマスターにお願いしてみました。 美味しいです。　 ベリー系の果物の香り？フランボワーズ？梅？自然派？ハーブ？ 冷えたピノのすっきりとした酸がマグロの油と血？鉄？に合います。 シャサーニュらしくミネラルが効いています。 パリッとした海苔で巻いたマグロなどの刻みもの‼︎ テクスチャーと香り！ パリッと食べれると口の中で、海苔とマグロの香りと旨味が追いかけてきます。 シャサーニュのルージュの合います。 ここは、ワインバーです♪

シャトー ド ラ マルトロワ シャサーニュ モンラッシェ ルージュ　2018 赤紫色の外観 ベリーにスパイシーさが混じる香り。そこに仄かにむれた香り。 生き生きとした酸、香りに若干の甘さを感じますが、味わいにはそれほど甘さを感じない。 若いなりにまとまったワイン。美味しい。

開けたては、軽いかなー、しかも酸っぱい？と思っていたら、40分くらい経つとバッチリ美味しくなる。 軽やかさが良い心地。 シャサーニュの赤ってこう言うもんですかね。

この日はピノが多かった。 こちらはブラインドで。 品種までは国まではいけたものの、やはりその先が分からない... 早くブルゴーニュ飲み比べをしなければ。

【ポスト8件】 DUGATの99GEVREY CHAMBERTINにしようとボトルを出したものの、年末年始の食べ疲れからか若いピノ・ノワールが飲みたくなって急遽変更しました。 久し振りのシャトー･ド･ラ･マルトロワ。 ラベルが変わっててちょっとびっくり。 さすがに早いですが、ヴィンテージによるものか、産地によるものか、収斂性がなく、美味しく飲めます。 今まで飲んだ感じだと2015のブルゴーニュは総じてかなり良さそうですね。

コルクの香りがすでに良い香り！

以前飲んだ同じ作り手の同じ村名プルミエクリュが良かったので買ってみた。 少し期待して飲んでみたけど酸味が突出していてバランスが悪い。 何か飲み方を間違えたのか？