Ch. Tour du Pas Saint Georges
シャトー・トゥール・デュ・パ・サン・ジョルジュ

シャトー トゥール デュ パ サン ジョルジュ 2016 サン ジョルジュ サンテミリオン オーゾンヌやベレール(現在のベレール モナンジュ)のワイン造りを20年以上にわたり担当してきた天才醸造家パスカル デルベックが手掛けるシャトー。 メルロー65% カベルネ フラン35% 香りはカシスやドライプラム、スパイスやハーブ。 ドライプラムの様な鉄っぽさを感じる黒系果実味。 ボルドーらしい渋みと苦味を伴うスパイスのニュアンス。 酸は時間の経過と共に落ち着くもののアフターにはそれなりのタンニンが残る。 そこそこ樽が効いている印象。 果実味にもう少し凝縮感が有ればなあ… インポーターの説明文通りクラシカルなボルドーです〜 悪くはないけどまあ平凡？ この価格を考えるとこれ以上を望むのは酷ですかね… まあ、ボルドーらしい味わいで嫌いではないですけど 笑

昨日飲んだワインもボルドーだがタンニンしっかりでこちらの方が好みかな。価格帯も同じくらいだか。

黒色ベリーの果実香にキノコや土の香り、木質香。口に含むと熟した果実味と角のとれたタンニンが滑らかに広がる。