Ch. La Rose Figeac
シャトー・ラ・ローズ・フィジャック

まだまだ熟成出来そう

ボルドー ポムロール メルロー90%、カベソー5%、カベフラ5% 1998年 プラムなどの黒ベリーと土っぽさやキノコ、埃っぽさ、ミント、紅茶や皮革のニュアンス。 熟成からの香りがしっかりあって順当にエージングしたようなイメージだけど、インクの様な香りも。 味わいは果実味もまだしっかり、かつアルコールの膨らみがありドライ。 酸は中庸でタンニンは落ち着きつつある印象。 クールで滑らかな舌触り。 余韻にはほんのりクリーミーさを伴った甘味がある。 香りは熟した感じが出てるけど、味わいはまだ少し若さを保ってるような。 余韻もクリーンで長く続くから、今が欲張りに色々楽しめる飲み頃かも。 濃厚民族の自分が飲んでも満足感高い系の懐の深さ(^ ^) 実は健全な熟成ボルドーに出逢えた経験が少ないのですが、今回は良い出会いでした♪

89年カスティリョンと並ぶ、古酒。 20分ぐらいグラスの中で空気を含ますと、うまく開きました！ 主張しすぎない優しく深い味わい。 フランスボルドー90年代はやはり私の好きな方向性のようです。

オレンジがかったガーネット やや濃いめ 干しプラム、乾燥ブルーベリー、土、乾いた血液、 イタリアかな？ ジビエを黒果実のジャムで煮込んだような アタックはやや軽くて、 タンニンは力強く だしのような旨味あって 味わいはピノ？ でもタンニンがあるから、ネッピオーロ？ それか、知らない品種？ でもなんか甘いの気になる で、ネッピオーロじゃないと言われ うー ネッピオーロじゃないと言うことは、 この色味は古いからか？ ということは、 タンニンはあって 他の果実味がこなれていて 酸もちゃんとある なんやろ？ で 正解は ポムロールの1997 ! 熟成ボルドーでした〜！ メルロー多め 美味し〜！ 追記 チョコレート、木の香りしだした！ メルロー♪