Ch. Gravaillas Graves Blanc
シャトー・グラヴェイヤス グラーヴ ブラン

2010 シャトー グラヴァイヤス　グラーヴ・ブラン　ボルドー/フランス 日曜日のワイン。 ご近所の酒屋さんで、見慣れないオールド・ヴィンテージのグラーヴの白を発見し、その異様な安さに驚きつつも、ダメもとでゲット(笑) 13年前のワインが1000円台前半ですよ⁉︎ そりゃ買うでしょ？ 品種構成は、セミヨン77％、ソーヴィニヨン・ブラン19％、ミュスカデル4％だそうです。 早速、晩ごはんに合わせていただいてみました。 外観は、輝きの強いライトゴールド。透明度も高く、見た目は申し分ありません♪ 香りは、少し大人しめのレモンに穏やかな黄色の花、優しい花梨、微かに蜂蜜。 全体に、柔らかな花の蜜のような香りで、焦点がどこにも合っていないというか、少しボンヤリした印象です。 味わいも、メリハリの効きが甘く、サラサラと口の中を流れていく感じですね…。 経年のために、いろいろな「出っ張り」が削られて丸みを帯びているのは悪くないのですが、もう少し、ハッキリした自己主張のようなものを感じ取りたいですね！ ここ最近、めちゃくちゃ特徴のあからさまなワインばかり飲んでいたので、控えめで奥ゆかしいワインをいただくと、何だか、どこかに忘れ物をしてきたような、バツの悪さを感じます(苦笑) いや、このワイン自体、悪くはないんですが、飲み進めるほどに、もう少しキャラの立ったワインを飲みたくなりました(*_*)

熟成白ワイン Richeterさん いつもありがとう！ 楽しかったねー(^^)d✨ きーちゃんは君に任せた！笑

ヴィンテージもの。香りが非常に薄い。。 劣化とは感じないけど、香りが少ないです。 まぁ古いし、値段も1000円ちょいなんで、問題なしです。 個人的にボルドー白の手頃なヤツを発掘しようかなと 思ってます。 結構真面目に作ってるけど、ボルドーは赤が人気なんで、裏に走ってます。

生カマンベールと死ぬほど合う

1500円くらい？1000円代とは思えないくらい深みのある味。白ワインだけど味濃いめの料理ともあいそう

ちょっと輪郭がぼやけてるけど、バナナのような完熟感はグラーヴぽい。驚異的な安さ。カルボニューを思い出した。コルクが臭くてやばいと思ったけど味は大丈夫。やや濃いイエロー。少し塩味を感じるバターの樽香。

コッテリ白と妻

還元香が消えるとすっきりするが、かなり濃厚なグラーブ。古いヴィンテージゆえの重さ、色の濃さがある。

辛くてよい。

牛タン、マスタードのヴィネグレットで