Ch. Candalle
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Ch. Candalle |
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| 生産地 | France > Bordeaux > Sauternes & Barsac > Sauternes |
| 生産者 | |
| 品種 | Sémillon (セミヨン), Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン) |
| スタイル | White Wine |
口コミ5件
2019/04/30
(2010)
価格：1,000円 ～ 1,499円（ボトル / ショップ）
Ch. Candalle 甘味×酸味と対照的なほうが相性が良いと提案するボルドーで有名な7代続くシャトーオーナー ( マダム・サンドリーヌ ) の話を参考にソーテルヌとペアリングしてみました。 「塩焼き鳥＋柚子胡椒」 「柿の種わさび味」 「わさび豆」 「チャナマサラ」 以前から試してみたかった。わさび味の豆菓子とソーテルヌ、豆菓子がマカロンのような洋菓子に昇華すると言う話です。 興味の有る方は是非トライしてください。 令和元年、初ワインでした。
2018/05/05
貴腐
2017/12/23
(2010)
クリスマス気分で、マカロンとソーテルヌ。マカロンはピエールエルメ。ねっとりと洋梨のような甘さと酸味がスイーツにもピッタリ！！至福の時間です。
2017/06/02
(2010)
ケーキみたいな甘い香りがほわ～っと広がる。ハーフボトルで十分な甘さ。
2024/01/04
