Ceritas Rosé of Pinot Noir 2023
セリタス ロゼ ピノ・ノワール

年明けにも１本開けたセリタスのロゼ。真のソノマ・コーストのピノです。 相変わらず酸が強いのですが、よく冷やして飲むとこの異常に暑い環境下にはピッタリ✨ 爽やかというか、とにかくいい感じです♪ しかし、毎日暑いと嫌になりますね。早く秋にならないかなぁ…^^;

セリタスのロゼ。True Sonoma CoastであるWest Sonoma Coastのピノから作られます。 お手頃 (と言ってもそこまで安くはないですが…) ロゼでも手を抜かない蝋キャップがいいですね。セリタスはみんな蝋キャップですからコレだけ変えられないのかな？笑 色はオレンジ掛かった感じ。サーモンピンクってやつですかね。キレイです。 飲んでみると結構 酸が強い。スーパードライだし、早目に摘んだりしてるのかな。もちろんイヤな酸ではないですが、ＣＡのワインでここまでのものは初めてかも。 ツマミは魚介でしたがなかなかよかったです。