Celler 9+ Cantaperdius
セイエル・ノウ・メス カンタペルディウス
味わい |
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香り |
基本情報
ワイン名 | Celler 9+ Cantaperdius |
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生産地 | Spain > Mediterranean Region > Cataluna > Tarragona |
生産者 | |
品種 | Sumoi (スモイ), Ull de Libre (ウル・デ・リェブレ), Cartoixà (カルトゥシャ) |
スタイル | Red Wine |
口コミ2件
2023/07/07
(2019)
カンタペルディウス セイエル ノウメス Cantaperdius Celler Nou Mes 【忘備録】 この日は家族で近郊にできたフランス料理屋さんに伺いました。 料理と自然派ワインのペアリングが楽しめるお店です。 アメリカンチェリー、ブルーベリーなど心地よい柔らかい甘みと丸み、うまみとともにスモイの柑橘系の酸が。スイスイ心地よいバランスに感服。除梗、ステンレスタンクでマセラシオン、アルコール発酵(6日間、22 24℃)。プレスし、フリーラン果汁のみを使用。澱引きせず、澱と共にステンレスタンクで10ヶ月寝かせる。 Clean And Natural 【ワイナリー名】セイエル ノウメス 【内容量】750ml 【品種】スモイ、ウルデリュブレテンプラニーリョ、カルトゥシャチャレロ 【産地】スペイン/カタルーニャ
2021/10/25
(2018)
価格:3,000円(ボトル / ショップ)
No764 外観は輝きのある小豆色、縁は明るい 粘性は強く、環から筋がグラスを落ちるのに時間がかかる 香りはチャーミングで甘酸っぱい酢昆布、還元臭、爽やかさがある 味わいはアタックはスッとしているが、酸味と口に残るタンニンがフレッシュさを感じさせる