Cave de Tain Crozes Hermitage Rouge Nobles Rives
カーヴ・ド・タン クローズ・エルミタージュ ルージュ ノーブル・リヴ

華やかで少しジャミーな香り。カシスやレーズン。 甘めのしっかりした果実味。タンニンもしっかり。 ちょっと甘さが強めかも。 ステンレスタンクで発酵。70％をステンレスタンクで12カ月、30％をオーク樽で9〜11ヶ月熟成(フレンチオーク、新樽は使用せず400L)

シラーが飲みたくて、 スパイシー、 自宅にて。

フレンチ新規開拓、 タンニンまろやか、 デュ バリー

シラーにしては滑らかでエレガント。流石おフランス〜って感じでしょうか。

華やかな香り。レーズンやカシス、ドライフラワー、ほのかに胡椒。 ほんのり甘く緻密な果実味。濃くしっかりした味わい。タンニンはしっかり感じるも、濃厚な果実味とバランス良くなめらかな印象。 コスパ良く美味しい。 以下ホームページから。 フランスで最も優れた協同組合と謳われるAOC最大の協同組合によるシラー100％の赤ワイン ステンレスタンクで発酵。70％をステンレスタンクで12カ月、30％をオーク樽で9〜11ヶ月熟成(フレンチオーク、新樽は使用せず400L)

エルミタージュ、シラー100%、2020は、アフターに藁のようなスパイシーを感じるが、かなりベリーフルーティ、でも後味のスパイシーandタンニンが、落ち着いた飲み心地にしてくれる。

シラーらしいスパイシーさと凝縮感のある果実味。 クローズ・エルミタージュAOCの名前は時折聞きますが、住民は数百人程度のようですね。ちょっとした集落レベルで世界に名が知られるって、フランスワインのブランディングの上手さには感心します。

色は濃いめでしっかり。くろみをおびていてる。 黒い果実、プラム系かなぁ？少し樽の感じもあり、香りのスッキリ感はピーマンというよりも甘めのスパイスの雰囲気を感じる。 タンニンはしっかり力強く、酸はM。 全体に厚みがあり、力強いタンニンとのバランスが良い。アルコール感は特に突出して感じることはない ブラインドはシラーで正解。

胡椒きかせたお肉とバッチリ

ローヌシラー クローズ エルミタージュ

今日は、北部ローヌは、クローズエルミタージュのシラー単一です。 ブラックベリー、スミレ、なめし革。あとは抜栓初日は温度が高めなのもありますが、黒コショウ！鼻がきかない私でもなんとかとれますね笑。樽も出てます。 果実味からくる甘味。程よい酸味。力強いタンニン。バランス良いので、アルコール感感じないです。 甘味もあり、程よい重さの、バランスの良い赤です。ほのかにスパイシーなので、ブラインドで出てきたら、シラー！って当てれる自信はないですね笑。 私は、太りやすい体質なので、日々食事に気をつけて、BMI22を維持すべく頑張っておりますが、最近オーケーで神飴見つけましたっ！カロリー0kcal飴です。仕事の合間のお供です！いやー神だわー。 皆さん良い週末の夜を！

いい香り ぱー