Castaño Hécula Organic
カスターニョ ヘクラ オーガニック

タバコ。それもhi-liteのかおり。

7月のワイン。 備忘録。 Castaño Hécula Organic

久々のヘクラ！名称にオーガニックが追加されたんですね。 「ワインってうめー！」となったキッカケの一本はヘクラだったかも。久々のリピート。 料理と楽しむのに良いお食事ワイン。チリのミートコーングラタン、パステル・デ・チョクロを食べながら。 寂びれた枯れたニュアンスも仄かにある渋み、程よいうっすら黒ベリー感。やっぱり、いい塩梅で好みなんだなあ。 平均樹齢50年以上とのこと。やっぱり樹齢がある程度経ったワインのニュアンスが好きなのかもなあ。

スペイン。品種はモナストレル100%。 安旨ワインで有名な銘柄。 初めて飲んだヴィンテージは2009だったと思うけど、見るたびにエチケットが変わってる気がする。 いつの間にか「オーガニック」って大きく書いてあるので、その辺が変わったのかもしれない。 完熟したブラックチェリー、黒胡椒、樽の香り。 香り通りに濃厚な果実味で、そこそこの酸と控えめなタンニン。クセもなくフルーティーで、わかりやすく美味しい。 3日間ぐらいかけてダラダラ飲んでみたけど、しっかりしていて崩れない。 定価1600円ぐらいで元々リーズナブルなワインだけど、行きつけのワインショップでキャップシール不良の訳あり品980円だった。この価格なら大当たり。

にがおも

モナストレル100%　との事 スペインのオーガニックワイン（無農薬・無肥料・殺虫剤除草剤不使用） 1000円ちょっとで買えるコスパの良さ！

スペイン料理と一緒に頂きました。 美味しい。きっと単品で飲んでもいける。

スーパーで手に入るので買いやすいです。

今年最後はカルディのワインで。これはクセもなく飲みやすいです。来年も安旨ワインを探したいと思います。

美味しいワインだった。 またリピしたい1本です。

おいしかった@カルディ

初めての品種かも？ほどよく酸味、飲みやすいカルディ

ん！おいしい。

Castaño Hécula Organic あの“ヘクラ”からオーガニック登場！ 葡萄品種モナストレル100% 平均樹齢50年以上　 樽熟成8～10 日間の発酵 乳酸発酵後オーク樽で6ヶ月間熟成。 　ペアリング 「タラ＆赤海老スンドゥブチゲ鍋」 　　ピリ辛が美味しい季節 「スンドゥブ後の締めらあめん」 　　　冷蔵庫内の残り物で 「市販冷凍！鶏肉の中華ちまき」 　　　香港飲茶風 「パイナップルフルーティー豚角煮」 　酢豚など基本パイナップル無し派！ 　ですが、今回はレシピに忠実に…。 BGM ♬「Kung fu fighting」 Carl Douglas

近所の酒屋さんで1200円 しっかりした重さと飲みやすい甘さのバランスが良い。ナスの肉巻きとマリアージュ 二日目がまろやかになっておりしっかりしつつ甘さのバランスが良く鶏モモとキャベツの煮込みに合う。 香りもほんのりラズベリー

度数高くて、グッと凝縮した濃さ。やや甘めです。

一口飲んで「甘い」が感想でしたが濃さ故の甘さです。甘さを感じる程の濃さを求めるかたに良いかもしれません

冒険の赤の日と餃子焼いて食べなさいのタイミングが一緒だっただけで、マッチングはないです。 5日置かず、すぐ飲みきった記憶。

石灰みたいな粉っぽいミネラル感果実味もありタンニンは余り感じない

ルッコラと小松菜のサラダ、ズッキーニとナス、厚揚げ等のベジカレー、缶つまの赤城山麓豚角煮（五香粉を追加）などとともに。 BGMはChick CoreaのTrilogy2。 濃くて複雑な味のする、好きなワインです。

アフターの苦味えぐ味が印象的。香りはプルーンにスミレの花、軽いスパイス感と悪くなかったんですが・・一杯だけ飲んで栓をしました。明日以降の変化に期待！ 2日目　果実味がはっきりしてきました。チェリーを感じます。でもアフターの苦味はやっぱり苦手 3日目　小さいグラスに変えたら苦味が和らぎ普通に美味しく飲めるようになりました。お供にはたこ焼きととんかつを用意しました。たこ焼きはこれまで大抵のミディアム〜フルの赤ワインに会いましたが、このワインとはイマイチでした。一方とんかつとの相性はとても良かったです。 4日目　小さなグラスで単体飲み再検証。大きなグラスほど飲みにくくはないもののマリアージュ次第なのかなと思いました。 ５日目　メンチカツと共に。単体では評点1.5〜2.0でもマリアージュで2.5〜3.0へと変貌します。こんなワインも珍しい（驚）

透明感のあるきれいなルビー色。ほのかな樽香。黒っぽいベリーの果実味?アルコール度数は14.5%と高めのしっかりしたボディー

スペインは、DCイェクラのモナストレル、ヘクラオーガニック。ヘクラのシリーズは、これで3種類目ですが、毎回素晴らしいです。モナストレル＝ムールヴェードルの味わいも、ヘクラの造りも。スーパーで手に入るワインですが、コスパは折り紙つきです。パーカーポイント上位だった初代から比べると、幾分今風にエレガントになったでしょうか。 我が家は、牛肉の赤ワイン煮を合わせました。

ベリーやチェリー系の濃厚な葡萄エキス感。アルコール度数が14.5度あって、ボリューム感もすごい。樽も効いてて、かなり飲みごたえのあるワイン。

濃ゆ濃ゆ〜✨ めっちゃ濃厚ワインです 濃厚民族向けですね 酔います✨

モナストレル・オーガニックのスペイン・フルボディ。 エチケットがタイル調で、ガウディを連想させます。味は文句なしです！

一口目で衝撃を覚えた コスパ半端ない コク、濃さ、香り　 1000円以下でこれはヤバイ

上手い!マルシアのワインは初めて。

安定のKALDIワイン

Alc.高めのオーガニックモナストレル！ それに反し、豊かなコクとソフトな果実味 エチケットはガウディー調なので、 一目でスペイン産と分かります(^^)/ お供は牡蠣鍋⭐️