Carmes de Rieussec
カルム・ド・リューセック

半ばvinica の幽霊部員となっているこの私が、いやいやまだ死んではいないとのことで、死んではないけどいるかいないか微妙な言葉で「○○部員」という新しい名称を考えるコーナー！ それでは…。 「蜃気楼部員」 うーん。 シンプルだけど、今まで出した案の中では一番まともかも。 …とりあえず、忘れ去られないうちに、少しは存在を認識して頂けるように、頑張りたいです…。 2/17ワイン会@Da Masa。 この日は、12名の方が参加したワイン会。 場所がDa a Masaさんと自宅から比較的近く、しかも土曜日の昼間の開催とのことで、平日はなかなか参加しにくい私としては、何かと好都合な会でした。 そんなこともあり…参加(・∀・) 初対面の方、会うのは二回目の方が比較的多い会でもありました。 こちらのワインは、naga cie manさんからの2本目。ソーテルヌのワイン。 シャトー・リューセック　カルム・ド・リューセック。ヴィンテージは2019年。 締めに相応しいワインでした。 ワイン会をきちんと企画して、色々お気遣い頂いた上に、こちらの最後のワインまでご用意頂くとは、naga cie manさんには感謝の言葉もありません。 素敵なワインを、素晴らしい会をありがとうございました。 投稿遅くなってしまいましたが、またぼちぼち投稿を再開していくつもりです…。

憧れの イタリアン Da Masaにて 12人で15本のランチワイン会でした〜♪ そしていよいよ最後のデザートワイン naga cie manさんからの二本目 カルム・ド・リューセック 2019 ソーテルヌ/ボルドー セミニョン ソーヴィニョン・ブラン ミュスカデル デザートワイン良いものですね〜 沢山頂いたのに別腹のように美味しかったです。 今回も幹事さんを完璧にこなして頂きましてありがとうございました。 一緒に飲んでいるのに 皆様一人々々に気配りされていて、ホントに凄いなぁーと感心と感謝です♡重ねてありがとうございました。 スーパーソムリエのマサさん、完全なるペース配分と気配り優しさ、ピアノも聴かせて頂きましてありがとうございました♪ また是非伺いたいと思いますので、よろしくお願い致します(*^▽^*)

蜂蜜、花蜜、甘さを支える酸味、ただただ美味しい。

vinicaランチワイン会@ダマサ15本目 ラストはnaga cie manさんの2本目の持ち込み カルム・ド・リューセック 最後にソーテルヌまで出てくるなんて！ 幹事さま！最高です！ 美味しかったです〜 それにしても15本も！よく飲みました！ 帰り道、荻窪駅まで歩いたのですが「まだ飲めそう！」などとオットにほざいていたようなので、たぶんかなり酔っていたのだと思います。 ご一緒させて頂いた皆さん、ありがとうございました。 マサさんにも、長時間大変お世話になりました。 こんな沢山のワインを完璧にサーヴして下さってありがとうございました。聖地にお邪魔する事が出来て幸せでした。また寄らせて下さい。 そして幹事のnaga cie manさんには、参加前にもアドバイスを下さったりお心遣い頂いて、本当にお世話になりました。初参加のvinicaワイン会が頼もしい幹事さんで本当に良かったです。 ありがとうございました！ は〜(o´Д`)=з 普段テキトー投稿しかしていないので、こんなにたっぷり投稿したの初めて。 マラソン完走したような達成感…

2/17(土)西荻窪　Da Masaにてnaga cie man さん主催のワイン会に参加してきました！ 15 遂に最後のワインは幹事naga cie manさん持参のワイン フランス　カルムドリューセック　デザートワイン 最後ともなるとエチケットを動画でとってる始末、、、 それにしても圧巻の15本❗️ 幹事ありがとうございました！ そして参加者の皆様ありがとうございました！ また次回お会いできたら嬉しいです♡ Masaさんのワインの表現が毎回素晴らしく、 私の次の課題はワインの表現だな。 美味しかった！で終わらせないようにしないと（笑）

2019 シャトー・リューセック　カルム・ド・リューセック　ソーテルヌ　ボルドー/フランス 2/17・ランチワイン会だよ！全員酒豪‼︎ @ダ・マサ・その15 15本目、これが最後の「締めのワイン」は、幹事のnaga cie manさんからの2本目。 セミヨン 84%、ソーヴィニヨン ブラン 14%、ミュスカデル 2%（ネット調べ）によるソーテルヌです。 やっぱり、締めは極甘口ワイン！ しかもソーテルヌが出てくれば、私はもう、何も言うことがありません…大満足です‼︎ 総勢12名で15本！少し計算が合いませんが、よく飲みよく食べよくお喋りしました‼︎ この人数を仕切った、naga cie manさんの幹事ぶり、本当にお見事でした。 そして、これだけの本数のワインをきっちり捌いた、マサさんのソムリエとしての胆力、素晴らしいですね♪ 夕方17時からの営業時間を睨みながら、最後は駆け足のような感じで、かなりお店にご負担をかけてしまいましたが、我々も、無事にランチワイン会を完走しました。 当日、ご参加の皆さま、ありがとうございました。そして、お疲れ様でした(笑)

⑮持ち込みランチワイン会＠ダマサ ラストの⑮本目は、私二本目持ち込みの、デザートワイン。ソーテルヌは、リューセックのセカンドです。 今日は、12人で、15本開けました。いやーよく飲みました。ちょっと飲み過ぎたかな。。ワイン会のボトル集合写真は、壮観ですよね〜！ マサさん、大変お世話になり、ありがとうございました！おかげで楽しいワイン会になりました。 ワイン会に初めて参加する、という方を招きつつ、四半期に一回のペースで開催できたらいいなぁと思っています。 皆さん、今日も良い一日を！

甘口好きにヒットする味！ 甘口飲む時にだいたい最初の一口目でわかれる好みの好きな方だけど、最後の後味の酸味がすこし違うかな。。

以前飲んだ貴腐ワインと比べて、ベタベタに甘すぎたり、こってりしているわけではない。 貴腐ワイン特有のクセもそれほど強くなく、フレッシュな苺のデザートに僅かなコクと香りを与えてくれる

お家で貴腐ワインは初めて。 アプリコットそのもの！食後にチーズと楽しむのが絶対良い！！

松茸のリゾット、ヒレステーキと。

7杯目。 締めにパスタを追加して、その後に頂きました。

えむお嬢さまをお迎えしてのランチ ワイン会♡︎ 二次会♪ 〆シャンの後、皆さまがアイスコーヒーを飲まれているのを横目にリストにあったカルム ド リューセック2014 を笑 トロピカルで林檎で蜂蜜♡ 自然な糖の甘さが身に染みます！ はじめましてのえむ様、アン爺さま、ノアールさま、ご一緒させていただきありがとうございました✨ ランチからとっても楽しく贅沢なひとときでした(*^^*) またよろしくお願いいたします❣️

カルム・ド・リューセック　2018　ボルドー　ソーテルヌ　セミヨン87%、ソーヴィニヨン・ブラン7%、ミュスカデル6%。マンゴー、柑橘、パイナップル、蜂蜜。程よく酸もあってしっかりした味わいで美味しかったです。

上品で淡麗な甘さのソーテルヌのデザートワイン。芳醇なタルトタタン、とろける濃厚なガトーショコラ、焼き立てのマカロンなど多様なスウィーツとの至高のマリアージュ。

神戸旅行〜ワインバーその⑦ なかなかのペースと比例して酔いもなかなかです(^^) グラス取り忘れ。 デザートワインほぼ経験ないので教えて下さい～で♪ これ行っちゃいます⁉️でシャトー・ディケム✨ いやいや無理です、逝っちゃいます～ 時間帯が早かったのか、お客は私だけでマスター面白かった。

楽天市場　ヴェリタス　で HOME WINEで飲んだ2018が美味しかったから、2014も買ってみた。 濃い〜蜜蜜しいゴールド。 アルコール強めに感じる。 貴腐のように甘いけど、程よく酸味もあって余韻はスッキリ。 イライラしてたから癒された〜

甘いけど爽やかな香り、おいしい。 貴腐ワイン、この歳になってめちゃくちゃ美味しく感じる、ワイン苦手な方もいけるのかな？香りも味も楽しめると思う。また飲みたい

少し濃いめの黄色　香りは甘そうな香りが主体か　蜂蜜っぽい香りと少しケミカルな香り　味はとても甘い　酸味は弱めか　中々いいデザートワイン　甘いのでつい飲み過ぎてしまいそうになるが、アルコール度数が14%もあるので危ない　2日目　全ての香りの要素が強まった感じがする　樽とか果実味がよりはっきりした印象　複雑さ、厚みがある

カルム・ド・リューセック　2018 ソーテルヌ　セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル。シャトー・リューセックのセカンド。柑橘、黄桃などの豊かな果実味に、蜂蜜。酸もありバランス良く、美味しかったです。

Qu'il fait bonのブドウのタルトと。ブドウ部よりもタルト部が合う。なるほど…。

2-2.5-3-4:11.5 宴の最後を彩る黄金色 アプリコットの様な甘い香り まさににデザートを飲んでる感じ もっとじっくり時間をかけて 付き合ってみたい

飯田橋フレンチでペアリング デザートワイン

ハチミツ、柑橘類、そしてメロン。相変わらず美味しいです。値段も含めて大好きなワイン。

2015年カルムドリューセック。 トップはグレープフルーツ。 オレンジに変化し、パイナップルの香気もある。 花の香りも見え隠れ。 酸とのバランスがよく取れていて、甘さの余韻はスッと切れるが、花のような香りは十数秒続く。

極甘口の貴腐ワイン。外観は輝くような黄色で、脚は長い。ハチミツや黄桃、少しナッツのような香りもあります。滑らかで甘味が強く、酸は殆ど感じません。僅かに塩気と苦味を感じます。寝る前、ほんの少し舐めると、癒されます。 苺とチェダーチーズを合わせて食べましたが、中々の組み合わせでした。

輝きのある、やや薄めの黄金色。 白桃、洋梨、オレンジの皮をシロップ漬けしたもの、アプリコット、蜂蜜、石灰岩の香り、若干カスタードの香りも。 時間経過による白桃の果実味、甘みが出てきて美味しいです。 貴腐ワインは年に1～2回くらいしか飲みませんが、やっぱり良いですね！疲れが吹っ飛びます。

Collage@Conrad Tokyo (4) Carmes de Rieussec 2018 [SM 100%] デザートに合わせるのは、デザートワイン笑　ソーテルヌの貴腐ワイン。あまりデザートワインは飲まないんですが、今日はせっかくのコースなので。 甘口ではあるのですが、程よい酸味もあります。例えるなら、苦味のないママレードのような感じです。アプリコットのニュアンス、フラワーの華やかな香り。デザートの甘さを引き立てるようなワインでした。 7 plateの料理と4種のワインとのペアリング、堪能させてもらいました！

カヌレと共に

リューセックのセカンドラベル・・・ソーテルヌはやっぱりウマイ❗️