Bibbiano Vigna del Capannino Chianti Classico Riserva
ビッビアーノ ヴィーニャ・デル・カパンニーノ キアンティ・クラッシコ リゼルヴァ

20年経ったキャンティ。 サンジョベーゼ特有の香りが顕在、でも角がとれてまろやかなのどごし。 どんどん香りが強くなってくる。 リゼルバはやはり長期熟成と感じる。

@home 伊のホエー豚があったので自家焼肉。 正統派キャンティクラシコのBibbiano。 サンジョヴェーゼ・グロッソはやはり旨い。

ジュリオ ガンベリさんがまだ携わってるヴァンテージ。 まだ若すぎて閉じた状態。 一日おいた方がいいので、このまま置いておこう。