Barrel Burner Cabernet Sauvignon 2017
バレル・バーナー カベルネ・ソーヴィニヨン

水明館で フレンチと合わせて まぁ普通に美味しかった。

香りから苦味の印象が強い。果実味が強いが、甘味はそれほど感じない。タンニンは力強いというよりはしなやかな印象。

カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン！ 名前の通りトーストしたオーク樽香が特徴のワイン。 フレンチオーク樽50%、アメリカンバーボン樽にて12ヶ月熟成とのことで、ジンビームみたいな香り？がする気がする、、、笑 そして、アルコール度数は14.5%で酔いやすい。 香ばしいステーキが合いそうですが、いつもの夕ご飯と共に。