Baltasar Gracián Tempranillo‎ Viñas Viejas
バルタザール・グラシアン テンプラニーリョ ヴィニャス・ヴィエハス

色は茶色がかってて程良く熟成しています。そしてオイリーで滑らか。熟した果実の香りと涼しいミントの香りがブレンディです。さらに腐葉土的な、これまたちょっとしたスパイシーさもちょっと感じられます。 味わいは甘酸っぱさと熟成香が落ち着いていて、コクのある酸味が単体での満足感を味あわせてくれる気がします。ただ、奥行きがもう少し欲しいですかね。 ブルーチーズは果実味が倍増されて、香りも芳醇さが増して面白いです。ビックリしたのは春菊に合ったこと！自然なマリアージュというか、普通に合いました。イカスミを練り込んだソーセージにも何の問題もありません。肉、魚、野菜、いずれにも悪くないマリアージュが発生する不思議な力を出してきます。 ヴィンテージは2009年。久しぶりにテンプラニーリョを頂きましたが、やっぱ良いですねぇ。親しみやすくて、それなりにコクもあり、ベリー感やチョコレート感も引き出されて、色々な食材と仲良くできる万能型。後からほんのり甘みも感じます。もしかしたら、今が飲み頃なのかもしれないですね。 そんな感じのワイン。