Anna Spinato Raboso
アンナ・スピナート ラボーソ

Anna Spinato Raboso 2017 I.G.T.Marca Trevigiana ヴェネト州の土着品種です。 品種はラボーゾ100%。ヴィンテージは2017でした。ルビーとガーネットの中間色が期待を高めます。まるでアパッシメントしたかの様な干し葡萄やドライプルーンの凝縮感。ベリー系ならブラックベリーでしょうか。サンジョベーゼにも並ぶ力強い酸味は全開するまでのプロローグ。 中盤は気にならないほどに馴染んだアルコールとグリップ力の高いタンニン。決して渋いわけではなく生まれながらの濃厚なジュースを楽しめました。 味わいの奥にある隠し味的な秘密のスパイスはレモンを添えた照り焼きチキンステーキを作りたくなる様な新しいレシピの予感。