敖云 Ao Yun 2013
アオ・ユン

90 2013 30000 前も思いましたが、高いのよね(;´д｀) 会場の評判は良かったけど、値段を聞いて固まってましたねw 畑が1100mくらいになるそうですが、そんなに冷涼な感じがしない。 値段さえ知らなければ楽しめました♪

良いと思う。ボルドーの感じ。後味がバニラ

びっくりクオリティ。凄いワイン。 深くてエレガント、しっかりした構造にハーブの冷涼感が絶妙にマッチしていて(カベルネフランが効いてます)緻密で抑制の効いた高級感。ブラインドだったら、ボルドーグランヴァンといってしまいそう。ボリューム果実味重視のニューワールドのボルドーブレンドとは一線を画すスタイル。きっと熟成も美しくすると思う。中国でこんなワインができるなんて。

中国の天空ワイン。お客様から余りを頂いてテイスティング。 1時間前に抜栓したが、だいぶ青臭いイメージだった。今回の2013がファーストヴィンテージだが、まだ早かったように思える。青臭くて、土っぽい感じ。とげとげした酸味も気になる。タンニンも中途半端。 一日経って、酸も丸くなり、やっと果実感が顔を出してきた。でも、まだ 奥行きがない。。 この高価格で飲むべきワインなのかどうか。。。

✴︎箸休め エノマティック試飲✴︎ アオ・ユン 2013 初体験の中国ワイン(^^)ヒマラヤ山脈の標高2200m以上で作られてるらしいです。 くっきりとした輪郭のあるフルボディ。 カシスや上品な木樽や葉巻っぽい香り。 陰性的な印象の美味しいワイン♪

飲む機会到来！ ヘネシーが50年契約とかの中国ワイン。 中国のワインってどんなの⁉ チベット国境のテロワールって⁉ 謎過ぎるワイン 簡単に言うと濃いボルドー？ナパ？と南アフリカの腐葉土ぽいピノタージュ 32000円が見合うかというとヘネシーだから割高感ぱないっす！ 7200円なら買う(笑) 2013なんか若すぎて旨くない！後10年必要！ 後はkon3に任した！

Ao Yun 2013 さて、クミンを効かせ、炭火で炙り、最後に揚げた羊にあわせるのは？ ブラインドで出されたこのワイン。 西洋杉の香りが素晴らしくCabernet Sauvignonが主体のワインであると分かる。 タンニンがきめ細かく綺麗な作りで、とてもエレガントで品があるが、味わいは濃密で余韻にミントの香りがする。 作りがタイトでアメリカやチリではなくボルドーと思う。 最近の若いボルドーを余り飲んでいないので村が分からない。 若いワインだがスムーズな味わい、濃密だが爽やかなハーブの香りもあり、樽の香りも溶け込んでシルキーだ。 ラフィットよりラトゥールのイメージだが、、、、 答えは、、、 知ってはいましたが、元シャトー・コス・デストゥルネルのジャン・ギョーム・プラッツが中国のシャングリ・ラで作るワイン。 初めて頂きましたが、素晴らしい！ 既に品格があります。楊貴妃のイメージ！

すごいワインを頂いた。 Facebookで開いてる情報を見て、無くなってないことを祈りながら来た。 北新地のワインバー ル・フクロウ。 中国、雲南省のワイン、Ao Yun。 モエ・ヘネシーが50年契約で始めたプロジェクト。 今年飲んだどのボルドーより美味い。