シャトー勝沼 Sparkling Koshu
スパークリング甲州
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | シャトー勝沼 Sparkling Koshu |
|---|---|
| 生産地 | Japan > Yamanashi |
| 生産者 | |
| 品種 | Koshu (甲州) |
| スタイル | Sparkling Wine(White) |
口コミ79件
2024/02/11
(2022)
甲州の味わいはそのままでさっぱりしたスパークリングワイン。
2023/02/24
お誘いしてもらった飲み会です お初のスパークリング
2022/11/10
やまやでGET。
2022/10/15
1.5点 やはり臭いとしか感じない 酸味と苦味も嫌な感じでしか感じないのと余韻があるのに臭い余韻なので、、 この苦味、酸味が嫌な風に感じるのは僕だけ？ これ狙って作っているのであれば、、ちょっとわからない 甲州やはり自分は苦手です 保管状態なのかなぁ？
2022/01/01
(2020)
価格：1,200円（ボトル / ショップ）
甲州はスパークリングの方が好きかもしれません。 スティルの時に感じる種臭さがなかったです。
2021/11/20
(2019)
甲州のスパーリング。珍しいなと思い購入。 ラベルも可愛い。 色はオレンジワインに近い。 柑橘系の皮の香り。 スッキリと辛口で少しミネラルも感じる。 この間飲んだ甲州のオレンジワインに味も近い。 甲州がこういう特徴なのか、オレンジワインの製法だとこうなるのか。 スパーリングの方が好み。 次はスタンダードな甲州の白を飲んでみよう。
2020/08/09
(2019)
勝沼 スパークリング ロゼ 2019 残念ながら紹興酒 ブランデー 梅酒。 ホントに残念でした❗ でもセロスのV.Oがお好きな方なら許容範囲かも。 今年は８月早々にお盆の行事を。 ご住職さまもマスクを外される事なく、ご用意する茶器などは次亜塩素で殺菌(？)してマスクと手袋装着で扱って対応しましたけれど お菓子はご辞退なさいました。 私達も会食せず。 今はとっても悲しい状況だなと、つくづく思う一週間でした。 さぁ❗気を取り直して今日は何を開けようかな―‼️ 勝沼スパークリングは また改めてリベンジします。 ごちそうさま‼️
2020/06/14
還元臭とは違う不思議なニヲイが… リピはないでしょう
2019/11/06
(2018)
勝沼とミシュラン天ぷらを楽しむ会 シャトー勝沼 スパークリングはとても透明感があり、和食に寄りそう仕上がりだと思います。 雑味がなくクリアな味わいが嬉しい❣️ すっきりキレ良く後味もきれい✨ 日本の泡も良いものです^^ ごちそうさま―‼️
2019/04/24
今日は久しぶりにいつもいく日本ワインのバー✨ 一杯目は甲州スパークリング@シャトー勝沼 スッキリした泡で最初にはとても良い感じ。 二杯目はシャルドネ@敷島酒造 樽がきいてないシャルドネなのに、酸味は穏やかで爽やかなワインでした 三杯目はサペラヴィ@丹波ワイン 品種はグルジアなどで有名な品種で初めて飲みました。京都のワイナリーさんなので、全く味が想像できなかったけど、酸味があり複雑なテイストでシラーっぽい感じの美味しいワインでした 最後はカシュカシュ@ドメーヌヒデ すごくまとまったMBAで、洗練されてます。締めにはとても良いワインでした。 今日も楽しい一人飲みでした！
2018/06/21
(2016)
おうちワイン
2018/03/10
(2016)
所用があって銀座に。 その流れで一人ランチ。 たまには一人もいいね。
2017/12/11
(2015)
シャルマ方式で作った甲州のスパークリング。 グラスのグレーのトーンと香りにに甲州らしさを感じます。
2017/10/21
(2014)
アルコール臭さ
2017/10/11
ぶどうの丘で購入 軽め
2017/07/17
(2015)
ふるのう14本目。最終回(ノ_･､) ありがとう。山梨ワイン。 沢山飲んだな～～ 美味しくいただけました‼ 数日前に退職した同期の友達からのプレゼント。ワイングラスのキャンドル。素敵(^-^)
2017/03/29
(2015)
ワイン場１杯目
2017/03/22
(2015)
価格：1,426円（ボトル / ショップ）
レストランでいただいて美味しかったので購入。ボトルも美しく万人受けするお味なので友達夫妻にお土産。
2017/03/20
(2015)
価格：1,500円（ボトル / ショップ）
甲州のスパークリング。期待以上。大好きな醸造香。 夏に冷やして飲んだら絶対美味しい！
2017/01/23
(2015)
価格：1,540円（ボトル / ショップ）
スパークリング甲州 2015 9月に父と勝沼酒造さんへ行ったときのお土産♪ エチケットが和風なので、お正月に開けようと思っていたのですがお正月は日本酒ばかり飲んでいて、ようやく開けました(^◇^;) アロマはりんごにマスカット 口に含むと思っていたよりやや甘い‥炭酸のおかげで少し辛く感じ、飲みやすい。
2017/01/04
(2015)
価格：1,000円 ～ 1,499円（ボトル / ショップ）
泡がすぐ消えちゃう
2016/11/07
(2015)
レストラン鳥居平で。シュワシュワ美味しい！
2016/09/23
(2014)
価格：1,717円（ボトル / ショップ）
甲州ワイン。これおいしいです。
2016/08/18
(2014)
価格：1,598円（ボトル / ショップ）
柔らかい泡、甲州ならではの柑橘の香りに日本酒のニュアンスがたまらない〜（≧∇≦）大量に頂いたジャガイモをポテトチーズもちにしてみました‼︎ 子供は好きだと言ってくれましたよ(^o^)/ チーズをたくさん詰めたので割ったら、とろ〜りと溢れ出しました。狙い通り‼︎
2016/06/29
(2014)
価格：1,000円 ～ 1,499円（ボトル / ショップ）
長くなります 今日はスーパーで安かったヒラメと梅こんぶを使って、ナージュ仕立てに ハーブもセットでお得 フランスの夏 香味野菜の香りやハーブの香り潮の香り懐かしい 、、 梅こんぶを合わせたのでスパークリングは日本産 ただ生クリームやバターと合わせるには 水溶性は軽かったかなぁ(;^_^A ロワールのサンセールやピュユイ・ヒュメが良かったのかも ワインを開けて香りを嗅いでから料理を始めるのか、データの蓄積で料理を始めるのか どちらが正解なのか やっぱりマリアージュは相当難しい 仕事が終わっての食事の時間ずっと大事にしたいなぁ〜(^з^)-☆
2016/06/26
(2014)
スッキリ呑みやすい泡?
2016/04/03
(2014)
シャトー勝沼。 ずっと探してたシャトー。 でも、少し残念かも。 泡なのに渋味が残ってるところとか。 フランチャコルタなら優しく包んでくれるんだろうな。
2016/01/01
(2014)
甲州種のスパークリング。泡は優しめでおいしかった。
2015/12/25
(2014)
貰ったそうです 梅の香り 甲州 すっきり
2015/12/01
(2014)
「シャトー勝沼／スパークリング甲州 2014年収穫」 山梨県甲州市勝沼町にあるワイナリー。勝沼町など地元産の甲州種100%で醸造。 花やチェリーなどの甘い香りのニュアンスを感じます。 アタックは、チェリーと和柑橘類の優しいフレーバーと穏やかな酸味。 アフターには、和柑橘の香りと仄かな苦味が後を引く、辛口なテイストでした。 最初は、香りからやや甘口なのかと思いきや結構ドライで、ボディに厚みのあるテイストは、スキンコンタクトとか醸しなどをしていそうな感じ…と思いきや、 シュルリー製法で、澱との接触時間が約６ヶ月、その間はバトナージュ(櫂入れ)を朝晩していたとのことです。 久し振りに、自分好みの甲州種フレーバーで、飲み応えのあるスパークリングを楽しむことが出来ました(*^^*)
