ドメーヌ・コルディエ　サン・ヴェラン・アン・フォー2018 色調は黄金色のニュアンスがあるイエロー 香りはヴァニラ、弱いながらもレモン、あとはほんの微かにハチミツ 味わいは酸味が主体 前回、飲んだ時に感じたミネラル感は見当たらない。 温度か時間の経過によるものかは分かりませんが、酸味のなかに甘味が感じられるようになりました。 大人のハチミツレモン？ 以前(半年前)に飲んだ際には感じなかった樽香を感じます。 寝かせると樽香が出てくるのでしょうか、謎です(^_^;)？ 【2日目】 冷蔵後でキンキンに冷やしていただきます。 香りの強さは弱まりましたが、樽香もほぼ目立たなくなり他の香りとのバランスがよくなりました。 酸味にキレがあり、黄色い果皮にあるような苦味を伴う酸味、ミネラル感がでて、(温度の影響で)カジュアルな印象ながら、味わい深い印象です。 温度次第で別のワインのようにも感じるものなのですね〜。

asanomo

温度次第で別のワイン！ すごくうなずき中です♪ セラーから出してゆっくり室温になるまで 楽しんで、次の日は冷蔵庫でキンキンに冷やして 飲む！私が最近ハマってる飲み方です。 1本のワインが七変化するかの様で良いですよね〜

nekosukiiiiii

nekosukiiiiii様 共感していただきありがとうございます(^O^) 変化が余りに大きくて、若干戸惑い気味です　笑 特にこの季節だからか、翌日キンキンに冷やして飲むの良いですよね〜♪

asanomo