Marcel Deiss Engelgarten 2009
マルセル・ダイス エンゲルガルテン

1年ぶりにマルセル・ダイスの天使の庭を。 去年飲んだものより熟成進んでいるかな… 色はしっとりとしたゴールド。琥珀色に近くなってきている。 香りは洋梨のような甘い香り。 飲むと、甘み・酸味・ミネラルがバランス良い。 新じゃがとあさりの白ワイン蒸し煮と。

100ポスト目はマルセル・ダイス、エンゲルガルテン2009。 エンゲルガルテン＝天使の庭の平均樹齢40年の葡萄で造られるワイン。 濃い黄金色。 洋梨のような甘味、レモンのような爽やかな酸味、アルザスらしいミネラルのかすかな苦味、この3つが見事に調和しています。 新鮮な秋鮭が手には入ったので、キノコとホイル蒸し焼き。 そして、ダシを丁寧に取って、里芋の煮物とかき玉汁。 《全くカンケーないこと》 イオンのワイン通販サイトで9日から2周年セールやってます。 ドンペリ2006とモエのセットが16,000円弱とお手頃ですよ（開始早々にポチり、今晩届きました） 実はオーパス・ワンも買ってしまったのですが、こちらは奥様に怒られるので内緒(笑)